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小龙虾:也称淡水小龙虾。~,暗红色或青色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹,螯狭长。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫等,食物匮缺时亦自相残杀。
青虾
红虾
小龙虾营养分析
,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及
病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作
用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含
量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防
高血压及心肌梗死;
,并且富含磷、钙、对小儿、孕
妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素
有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营
养物质。如果把它们葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不
仅会降低蛋白质的营养价值,而且还会和钙离子结合形成
不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、
恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔
2小时。
小龙虾食物相克
做法
调料:啤酒1瓶、食盐、糖、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒
1、买来的龙虾要先进行冲洗浸泡
2、备好葱姜蒜和干辣椒
3、置净锅,放入色拉油,带油温有灼手感后放入葱姜蒜和干辣椒还有元茴炒香,然后放入龙虾翻炒,炒至8成红
4、放入开水盐和糖还有一瓶啤酒炖煮
5、待大火顶开后换小火炖约10分钟,待汤汁收尽,即可出锅
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