文档介绍：项目二部分发达国家 食品法律法规
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一、美国食品法规
1、食品安全管理体系
美国国会制度了法令以保证食品供应的安全性并建立全国性的保护机制。
美国食品安全的主要法令:“联邦肉类检验法令”;“禽类产品检验法令”;“蛋产品检验法令”;“食品质量保障法令”;“公共健康事务法令”等
法令
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一、美国食品法规
2、美国联邦食品安全检验局
(1)食品安全检验局隶属美国农业部,负责所有国内和进口肉类、禽类及一些在州间流通的蛋制品,野味除外。
(2)食品与药物管理局隶属于美国卫生部,其工作范围是在州间市场流通的所有的国内和进口食品(除了肉、禽和部分蛋制品)
及野味、食品添加剂、动物饲料
和兽药。
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一、美国食品法规
2、美国联邦食品安全检验局
(3)环境保护局负责对农业生产、销售颁发许可证,并且制定了食品农、兽药残留的最大允许限量,另外还负责对水中和食源性有毒化学物制定了相关条例和研究方案。
(4)疾病控制与防治中心隶属美国卫生部,帮助联邦收集食源性疾病的数据,调查疾病暴发情况,监控预防及控制效果,确定预防策略,支持食源性疾病的监控和暴发后的处理。
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二、欧盟食品安全法律法规
欧盟:欧洲联盟,是欧洲经济、政治共同体。
创始成员国有6个,分别为法国、德国、意大利、荷兰、比利时和卢森堡。该联盟现拥有28个会员国,正式官方语言有24种。
1993年11月1日,《欧洲联盟条约》正式生效,欧盟正式诞生。2012年,欧盟获得诺贝尔***。
欧洲标准是欧盟各成员国统一使用的区域性标准,对国际贸易有着重要的作用。
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二、欧盟食品安全法律法规
在欧盟各成员国的国家标准中,欧洲标准所占的比例高达80%以上。
欧洲标准化委员会(CEN)制定的标准有40%被ISO采用为国际标准。
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二、欧盟食品安全法律法规
1、食品质量安全管理体系
从2001年4月10日开始,欧盟所有成员国均开始实行两项有关转基因食品上市的新规定,要求食品生产商向消费者说明食品中是否含有转基因成分,旨在给消费者选择转基因食品的自由。
2002年2月,欧盟《通用食品法》启用,使得欧盟食品安全达到较高的标准和透明度,在食品政策上赢得消费者的信任。
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二、欧盟食品安全法律法规
2、常规食品进出口质量安全监管体系
欧盟的卫生规范
欧盟官方公报以欧盟指令或欧盟决议的形式发布。
包括:对动物疾病控制规定;对食品中农药、兽药残留进行控制的规定;对食品生产、投放市场的卫生规定;对检验实施控制的相关规定;对第三国食品准入的相关控制规定;度出口国官方兽医证书规定;对食品的官方监控规定。
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三、日本食品安全法律法规
日本是食品和农产品进口大国,目前60%左右的农产品依靠进口。
从2006年5月起,日本对734种农药、兽药及饲料添加剂设定1万多个最大允许残留标准,即所谓的“暂定标准”;
对尚不能确定具体“暂定标准”的农药、兽药及饲料添加剂,(即亿分之一)的“一律标准”
,将被禁止进口或流通。
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三、日本食品安全法律法规
我国制定的许多标准与日本的标准无法对应,而能够对应的标准中,日本有25%的标准严于我国标准。
我国输日的大宗农产品和食品,如粮谷类、豆类、水产类、坚果类、蔬菜类、糖类植物和油料作物等61种产品与日本实行肯定列表制度相关。
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