文档介绍：全国沐浴业交流会交流材料之四
发挥协会作用传承扬州沐浴精髓
扬州市沐浴协会
扬州沐浴历史上形成了与“修脚刀”相得益彰的传统。经历代传承,熔炼了技艺,注入了精神,积淀成为韵味独特的扬州沐浴文化,形成“一招鲜”的特色技艺而驰名中外。步入新世纪以来,扬州沐浴实施“继承传统,致力创新”的发展方针,扬州沐浴已成为扬州的城市名片,地方重要的服务品牌。
一、做大“扬州沐浴”品牌的主要措施
近年来,扬州沐浴业在广泛吸纳就业,推动地方经济发展方面发挥出突出作用。截止2006年底,扬州全市共有沐浴企业1100多家,其中市区600多家。,。从业人员中有技师20多人,高级工200多人,中级工600多人,初级工1200多人。,%。扬州沐浴业推进品牌开发,既立足本地市场,也大胆走出去开拓海内外市场,目前在全国开出连锁店150多家,海外连锁店2家。如苏扬足部护理中心在全国开设门店66个,在加拿大、新加坡开设门店2个;陆琴脚艺在全国开店50多个。。若论扬州沐浴业长足发展的原因,业内人士异口同声:“行业协会功不可没!”。
扬州市沐浴协会成立于2002年4月29日。协会多年来卓有成效的工作赢得了全体会员的尊重和信赖,在行业内树立了令行禁止的权威。我们充分发挥协会
“规范行业、服务企业、发展企业”的作用,在做大做强“扬州沐浴”品牌,推动其持续、快速、健康发展方面,主要开展了以下工作:
1、制订一个规范,提升沐浴业硬、软件水平。
我们会同扬州市质量技术监督局起草了《扬州沐浴服务规范》,对沐浴企业的经营场所、服务设施、经营管理、技术要求、服务质量等方面都提出具体要求,作了详细规范。草案反复征求业内人士和专家的意见修改后,经江苏省质量技术监督局审定,批准为江苏省地方标准,并报国家质检总局备案,于2004年12月16日颁布实施。
2、出版一套丛书,提升《扬州三把刀》文化水准。
扬州沐浴业靠什么发展?靠无序扩大规模、打价格战肯定不行,要靠深入挖掘扬州沐浴文化的内涵。我们在扬州市委、市政府支持下,策划并组织了《扬州三把刀》丛书的编写与出版。丛书从文化角度透析三把刀的历史和现状,从三把刀的内涵与技艺中提炼哲理,深入浅出,趣味盎然,是一套雅俗共赏的好书。凡领略过扬州三把刀之佳者,再一读此丛书,能得到更多更美的享受和新的启迪。这套丛书对挖掘沐浴文化内涵,弘扬沐浴文化精华,加快文化扬州的建设,产生了积极的影响。
3、营造一个系统,提升多方式培训人才层次。
沐浴业管理上水平,技艺上台阶,关键是人才。我们营造了一个多层次、多方式培训人才的系统,不但满足了扬州沐浴业人才和用工的需求,而且向市外输送了大量从业人员。一是沐浴协会和劳动局通过短期培训,对考试合格人员发给上岗证。二是江苏省商业技工学校开办了足底班、搓背班、修脚班,培养出众多技术人才。三是扬州大学开办了烹饪旅游学院,亦为沐浴业培养管理人才。四是中国沐浴专业委员会在扬州设立了中国沐浴人才培训基地,为全国沐浴业培养专业水平合格的沐浴技师、服务技师和中高级管理人才。
4、树立一个行业领军人物,提升从业人员政治地位。
我们在行业员工队伍中选择综合素质较高的修脚大师陆琴予以重点培养。她充分利用自己的修脚技艺,