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一赫丐圉敛⋯。。撇的蒯燧觯船�拗胻∞校食堂卫生评价⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一●权重,�坏诙�恪恍虻冢�湃ㄖ亍8髦副曜楹先ㄖ叵暝�。同舞蹈啦啦队自身要更加凸显项目特点~过程短,制动快,在过程中翻致指标�搿�冉系谩�嬷副昵�比较得搿新为::::主雌麓:含卫生�至�缘钠牢:细瘢��忠韵碌奈2缓细瘛�项海飞①潘芳芳②;::.��,,�:鬟:焉一生些毫氅生~��甁‘�傥轮葜耙导际跹г汗ü步萄Р�⑦浙江省温州实验中学绣山校区�食堂卫生是就餐者十分关心的问题之一,食堂卫生的好坏直接关来实现,以投资额多少分类,以食堂卫生管理规范为标准,把管理规范和卫生监督分割开来,其结果不够合理。,必须消除内部构成的影响。因此,科学、公正、合理地对食堂卫生进行评价,并用科学的方性、多指标的评价过程,如何构建科学的评价体系进行科学����⒏�予合理决策是值得研究的问题。本文基于层次分析法对食堂卫生建立综合评价体系,根据国家及行业的相关法规,分解不同项目,权衡内部关系,制订评价标准,进行综合评价,为准确评价食堂卫生状况提供直观、简便的科学方法。根据《中华人民共和国食品卫生法》“�汀恫鸵�凳称肺郎�芾�办法》”制定食堂卫生评价体系。综合评价体系中目标层是食堂卫生综合评价,包括四个采用层次分析法时,根据指标间重要性对比打分标准如表���用的比例标度参考,对评价指标进行两两比较得出其相对重要程度,根据层次分析法成对比较的的原则,得到本评价系统判断矩阵。第一层四大指标的成对比较矩阵为:』一检验后,得到四个指标的权重分别为��.��.������������同理可得各指标的权重见表���豪惨�塑塑各指标的组合权重,计算公式为:�嘞.�,其中�蛔楹先�重,�坏谝徊阒副甏┦�琂一第二层指标序数,矗�坏谝徊鉯号指标�兰壑副晏逑档钠兰郾曜技笆程梦郎�在基于上面的评价体系的基础上,对某大学��程梦郎��腥�面打分,包括现场调查、查账、现场采样、检验等。,说明该项指标上做得越好。根据前面得到权重值,采时所食堂子指标相对于上级指标的得分值。对最终得分在�分以上的食堂评为优秀,�至�分之间的评为良好,�至�分的评为中等;���页�ǎ�捎酶�涌湔糯蟮ǖ闹�逍翁��体现柔美。��璧咐怖捕拥睦玖芬;��诤衔璧傅男翁逖盗泛吞逵�奶�能训练。才能在成套动作中更好的演绎力与美的完美结合。摘要为准确评价高校各食堂卫生标准化程度及食堂之间这标情况,引入层次分析法,建立食堂卫生评价体系,得到各个指标的权重:通过对荚高校四个大食堂的现场调查、检验和统计处理,运用线性综合评价模型计算其评价结果:关键词层茸厅分析法食堂卫生评价系到就餐者的利益。目前,其卫生状况主要靠行政监督、自己约束和市场效益等来进行管理或凋整。传统的食堂卫生评价是通过卫生监督法对其卫生状况进行排序显得尤为重要。而食堂卫生评价是一多属食堂卫生综合评价体系的建立准则层指标:从业人员卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生。九个子准则层子指标。其结构如图��尽�基于层次分析法的权重值计算得到判断矩阵�。赋值一/��表�旨侗壤�甓炔慰急�.经一致性基金项目:温州职业技术学院��年科研基金费助项目������。��。啪��打分中,分为�、�、�、�、�、�、�、�、�、�謑�龅�用线性加权