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穆棱市农业技术推广中心
李宜江 高级农艺师
：3127986〔办〕 **********
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南瓜是葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产于南美洲，后传入我国。
富含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。
不仅有较高的食用价值。而且有着不可无视的食疗作用。
主要以食用籽和果肉为主，还可开发出系列保健食品，如南瓜粉、南瓜饮料、南瓜酱等，
一、引 言
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用途
瓜籽盐渍食用：制成五香瓜籽，供人们食用。
果肉制作食品：制作南瓜粉、南瓜饮料、南瓜酱
食疗作用：据?滇南本草?载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些南瓜子之类的种仁；
，有降低血压的成效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
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资源介绍及市场分析
白瓜生产是我市农民致富的主导产业，靠种植白瓜致富的农户就占百分之10%以上，靠收购白瓜籽致富的经纪人在农产品收购行业中也占30％，
，2005年猛增至8万亩，产量达6000多吨。
白瓜籽不仅国内需求量很大，出口量也很大，经初步调查目前国内年需求量在10万吨，出口量达2万吨以上，
白瓜籽是穆棱市主要传统出口产品，每年约出口几百吨，在国际市场一直享有盛誉。
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生物学特性
籽用南瓜属短日照作物，喜温，喜强光，肥水，抗逆性强，表现在耐高温，耐低温，抗旱，抗瘠薄能力较强。
南瓜分为普通南瓜〔白瓜、老倭瓜〕、美州南瓜〔角瓜、西葫芦〕和印度南瓜〔笋瓜〕三种，
白瓜多为蔓生类型，7—10米长，主蔓分枝较强，叶部易生不定根，角瓜蔓较短，3-4米，分枝强。
雌雄同株异花，花黄色，异花授粉结实，一般8—15节着生第一节雌花，雄花出现较早，子蔓上出现第一雌花的节位要比主蔓早、短，千粒重140—350克，角瓜类多为短蔓，呈矮丛生，一般5—6节着生第一雌花。
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选地与整地
白瓜籽是耐旱、怕涝、喜欢偏酸性肥沃土壤，选地时注意：
地势：选择良好的漫岗、缓坡、平地均可。忌选涝洼地和白浆土，但凡打过普施特的地块忌种白瓜籽。
土质：黑油沙土，或二、三荒地为佳。
茬口：玉米、小麦、谷子等茬较好。大豆茬、瓜茬要增施磷钾肥，弥补茬口肥力缺乏。忌选甜菜茬、蔬菜茬，忌与瓜类作物及茄科作物重迎茬，要求3—5年轮作一次。
整地：最好秋整地，如果早春整地早不宜晚，最好顶浆打垄，打垄后镇压以防跑墒。耕翻深度为18-22cm，耙茬深度15cm。结合整地施入有机肥和底肥
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播种
播期。当外界气温稳定通过8摄氏度以上，大约在5月1-15日，躲过春晚霜为宜。
 保苗。垄垄种〔隔垄种可把中间垄破开〕，垄距65-70cm，株距50-70cm，地膜覆盖的是隔垄种，株距是一米2棵，埯下种三粒，-。
埯种底肥。顺垄刨长坑，一头点籽一头点肥，籽、肥距一寸远，因地施肥，根据土壤地力情况，亩用二铵和复合肥为10-15公斤。不用复合肥的地块，，覆土3-4cm，踩埯轻重视墒情而定。
催芽播种。在催芽前选晴天把种子晾晒一天，然后在50摄氏度的温水中搅拌。待水温下降到25摄氏度以后，浸泡10小时捞出用湿麻袋或破布包好，放在温度25-30摄氏度的条件下每隔2-3小时翻动一次，保持20小时左右，待出小芽后放在萌凉处，墒情较好时下种。
    (1)干籽直播。墒情好干籽可直播下种。干旱时线先搂去干土，见湿土踩脚印下种。
(2)坐水埯种。春旱时在摧芽根底上，采取坐水种植，使苗早出。
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田间管理
间、定苗：
当瓜苗出齐后要进行间苗，一般每埯留两株，苗株要远些，准备作移栽补苗用的，在瓜苗长至3—4叶时进行定苗，每埯一株，如有缺苗要及时移栽。
中耕培土：
做到三铲三趟，甩蔓前必须结束三遍铲趟。8—9叶时培一次土 ，使瓜蔓顺风轻斜
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田间管理
化学除草： 垧用乙草胺2公斤+-1千克，或96%+48%异恶草松500克。苗前封闭除草。
-2公斤/垧，%。
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田间管理
灌水与追肥
根据天气和土壤湿度情况，在伸蔓期和果实膨大期应及时灌水，结合灌水进行追肥，在伸蔓期亩追尿素5—10公斤，果实膨大期亩施多元复合肥10—15公斤，
在开花期与果实膨大期可用磷酸二氢钾等叶面肥进行叶面喷施，促进授粉、籽实发育。
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