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南开大学智慧树知到“旅游管理”《饭店业质量管理》网课测试题答案
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第1卷
(共15题)
()
、制定岗位
，将任务按部门划分，将资源分配到各个部门
，是采取了以可接受的价格提供优质服务。()
()的问题。
?()
。()
“现在价值”是()
，应该考虑()。
，()是促进增加利润和公司发展的主要因素。
，解决日常工作中出现的问题时，扮演的是角色是()。
?()
，但是他们也必须保证他们在做正确的事情
，但是这些结果的取得是因为他们支持了本部门员工的努力
，但是稳定并不意味着维持现状
，又要告诉员工组织的前景和前景的意义
，经理应该消除工作场所的恐惧?()
，否则是不会尽最大努力工作的
，就无法提高质量
; 因此，在开始实施改进质量的措施之前，经理不必消除工作场所的恐惧
。为了取悦饭店总经理，克里斯故意缺编安排员工做质量工作，以降低劳动力成本。克里斯知道，本部门的设备老化，效率低下，应该更换，但是他不采取任何措施。克里斯还忽视员工的建议戴明会认为克里斯忽视了下述14点质量方法的哪一点?()
()
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 住在富人区的她
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()。
、制定岗位
，将任务按部门划分，将资源分配到各个部门
、信函、报告或备忘录的方式向部门或组织外部发布信息，扮演的是角色是()。
第2卷
(共15题)
?()
，灵活性和准确的判断是成功地进行沟通的关键。()
，此时扮演的是角色是()。
。你参加婚礼你在扮演哪种管理角色?()
，这一年的离职人数为20人。该餐厅的离职率为()。
%
%
%
%
“优质服务”表述最为恰当的是()
%的时间超过顾客的期望值
，价格便宜
，()主要受提供给顾客的服务的价值的影响。
，不重视短期和直接的结果。()
、短期结果，不关心人的经理是()。
，让客房清扫员把分类整理床单作为客房清扫程序的一部分。这个例子说明的概念是()。
。()
，让客房清扫员把分类整理床单作为客房清扫程序的一部分。这个例子说明的概念是()
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“信息和分析”标准检查公司是如何有效地管理数据和信息的，()
、经理、员工、供应商及其他利害攸关者
，一个公司的第一项质量改进措施应该针对()
，因此如果出现错误，就不太会引起人们的关注
，如果解决了，公司将会在投入的时间、努力和金钱方面得到最大的账本底线回报
，()主要来自高质量的支持服务和政策，这些政策使员工可以把高质量的服务提供给顾客。
第1卷参考答案
：AB
：B
：C
：C
：A
：A
：ABC
：A
：A
：ABCD
：AB
：ABD
：A
：CD
：D
第2卷参考答案
：D
：B
：B
：B
：A
：A
：B
：B
：A
：A
：A
：A
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：A
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