文档介绍：指导思想
劈柴院市场运作目标
劈柴院总体运作思路
劈柴院的业态规划
业态布局
政府和企业运作分工
如何界定政府-居民-公司-商家-消费者关系
如何处理商家-公司-居民-政府利益关系
劈柴院居民分流的市场化运作办法
劈柴院启动市场运作费用
项目运营管理阶段
指导思想
在政府指导下,引进现代商业管理理念,运用市场化运作手段,通过人文创意还原、弘扬劈柴院历史文化,将劈柴院打造成为集传统风味小吃、曲艺文化娱乐、古韵风情购物、
老街观光旅游为一体的民俗
风情休闲特色“街里”。
劈柴院市场运作目标
满足市民重圆旧梦的老“街里”
满足游客领略民俗文化的“博物馆”
营造老城区特色商业步行街
打造成为青岛最有逛头的著名休闲文化中心。
劈柴院总体运作思路
盘活闲置商业用房,注入街区商业活力。
居民异地安置,变居住用房为商业用房,扩大商业经营规模。
统一规划,引进特色商家,打造商业特色,重树劈柴院商气。
打好劈柴院民俗文化牌,将民俗文化、休闲文化及商业文化有机结合。
通过专业化的商业管理公司保障劈柴院的成功运作。
劈柴院业态规划
历史上劈柴院是门类齐全的市场,是热闹的餐饮、购物、文化娱乐场所,劈柴院的业态是否受市民和游客欢迎是项目的生命力。根据我们多次深入调研,确定劈柴院业态组合为餐饮业占50%,购物占30%,文化娱乐占10%,商住占10%。
有吃头…打造青岛特色小吃街
历史上劈柴院广义上是指江宁路,江宁路主街主要是饭店和酒馆;加上现有河北路打劈柴院老字号的店较多,可因势利导,发展特色餐饮。餐饮业态包括江宁路特色小吃店,河北路海鲜食街,整修原江宁路上原来的几个大院改造成酒馆和茶楼。
恢复老“字号”
发展现有店铺
有逛头、买头…打造风情购物街
劈柴院原来是市场,现在劈柴院周边地区已有不少青岛老字号外贸服装店、风情杂货店,历史上劈柴院还有不少炒货店和熟食店,为此,可因势利导在劈柴院重点引进老字号街坊、外贸服装店、风情杂货店、海产品店、炒货店和熟食店,不同于台东的商业步行街。
有听头、看头、玩头 …发展曲艺文化娱乐项目
在江宁路原10号大院(劈柴院的发源地),劈柴院戏场旧址恢复建设劈柴院戏台、建茶楼,与青岛群艺馆和曲艺团合作,开办周末曲艺大舞台。恢复引进传统劈柴院说书、相声、吕剧、魔术、杂技等曲艺节目,另外还可在节假日举办少数民族舞蹈表演,让到劈柴院的游客有听头、看头、玩头。
有住头…发展风情旅馆和创意文化产业园
劈柴院有优越的旅游区位优势,因地制宜利用现有天津路段、江宁路、北京路临街民宅改造后,发展小型风情旅馆,类似平遥、丽江、周庄的民俗旅馆。
利用劈柴院里院发展文化创意产业园,在销售文化产品的同时,引进创意设计工作室、摄影工作室,设立民俗博物馆。