文档介绍：阿魏酸的研究进展
 作者:赵东平,杨文钰,陈兴福 
【摘要】 介绍近年来阿魏酸的研究现状,主要从从阿魏┎酸的理化性质、功能、制备ㄧ方法、分析方法及应用等方都面进行了综述。
【关键词⑴】 阿魏酸功能应用
阿魏畅酸是普遍存在的一种酚酸,徭在植物细胞壁中,与多糖和木质素交联构成细胞壁的一齄部分,是阿魏、当归、川芎礞、升麻等中药的有效成分之猎一,因其具有较强的抗氧化活性和防腐作用而被广泛应瀚用于医药、农药、保健品、溧化妆品原料和食品添加剂方面。近几年来,在其生理活W性方面广泛深入地研究,发险现阿魏酸及其衍生物具有抗坶血拴、降血脂、消炎、防癌球等生物活性,激起了有关学噤者的兴趣。有关研究证实,尹阿魏酸主要有两种衍生物,哟即阿魏酸钠和阿魏酸酯,这篙两种衍生物基本上体现和保谳持了阿魏酸的生物学特性。
1 阿魏酸的理化性质
阿逆魏酸是桂皮酸的衍生物之一虻,有顺式和反式两种,顺式轰为黄色油状物,反式为白色鸩至微黄色结晶物,一般系指戊反式体,,熔点174℃。迂阿魏酸微溶于冷水,可溶于
热水,水溶液中稳定性差,ル见光易分解,易溶于乙醇、甲醇、丙酮,难溶于苯、石油醚,pH稳定性好。
2扇  阿魏酸的功能
抗氧化汩生命机体时刻都会遭受内源频或外源性活性氧类的侵袭,驽从而诱发一系列疾病,如动询脉粥样硬化、癌症、白内障等;同时,皮肤衰老、皱纹庳的产生以及色斑、老年斑的瀹形成也与自由基有着密切的瘼联系,因此抗氧化损伤净化さ自由基是防治这些疾病的关缸键[1]。研究表明,阿魏筱酸具有很好的抗氧化活性,芘对过氧化氢、超氧自由基、佻羟自由基、过氧化亚硝基都四有强烈的清除作用[2]。
阿魏酸不仅能猝灭自由基,鸫而且能调节人体生理机能,孜抑制产生自由基的酶,促进清除自由基的酶的产生。据楱报道,阿魏酸能大大增加谷絷胱甘肽转硫酶和醌还原酶的活性,抑制酪氨酸酶活性,扈并能与膜磷脂酰乙胺结合,兼保护膜脂不受自由基的侵袭舸[3]。
阿魏酸因其强氧蚴化能力和能抑制酪氨酸酶活]力的作用而受到化妆品行业幢青睐,但其中还有另外一个原因就是阿魏酸在290~凶330nm附近有良好的紫廒外线吸收,而在305~3吧10nm的紫外线最容易诱翱发皮肤色斑。所以,阿魏酸的可抑制皮肤衰老、减少色斑卸生成以及美白皮肤,从而在铈化妆品中得到广泛应用[4
住]。
抗血栓阿魏酸能有效踌地抑制血小板凝集,并且能诂抑制羟色胺、血栓素样物质坂的释放和选择性地抑制血栓疸素合成酶活性,使前列腺素哎和血栓素的比率升高[5]L,因而它具有抗血栓作用。挢阿魏酸主要通过以下几种机制抑制血栓素释放:①选择乍性地抑制血栓素合成酶;②δ与血栓素发生拮抗作用;③琬通过抑制磷脂酶A2(PL冤A2)阻止花生四烯酸游离鋈,从而阻断TXA2等的生庋成[6]。阿魏酸抑制血小呷板聚集还与它能增加C-AMP水平和抑制磷酸二酯酶昝的活性有关。
降血脂作用谓在高脂饲料中添加%的阿魏琬酸饲喂大鼠4周,老鼠血清胆固醇含量比不加阿魏酸的蚁低得多,说明阿魏酸能降低碰血脂水平。阿魏酸降脂的机凛理被认为是它能竞争性地抑逛制肝脏中羟戊酸-5-焦磷￣酸脱氢酶活性,即阿魏酸有绐抑制肝脏合成胆固醇的作用[7]。
防治冠心病阿魏荃酸能降低心肌缺血和耗氧量菩[8],在临床上被用于治…疗冠心病、心绞痛。导致冠心病的最主要、最基本的病劭因是动脉粥样硬化,动脉粥畏样硬化的诱因是脂质被自由い基氧化。脂质氧化产物丙二醛与低密度脂蛋白生成具有先细胞毒性作用的丙二醛-低奂密度脂蛋白,主要通过以下伽3个途径导致动脉粥样硬化砥[3]。
①丙二醛-低密耜度脂蛋白被单核细胞吞噬后跣,使细胞内胆固醇代谢发生
谮障碍,造成胆固醇积累,形铐成泡沫细胞。②丙二醛-低锎密度脂蛋白使内皮细胞浆发髫生空泡变性,浆膜皱缩,导致细胞损坏和死亡。血管内皮细胞受损时,正常血管的缺抗血栓作用受到破坏,血小沃板在损伤处粘附、聚集并释放出胞浆中的活性物质,使葸血栓形成、内膜增厚、脂质嗟浸润,促进动脉粥样硬化形成[9]。③抑制前列环素产生,引起TXA2的升高铆。TXA2通过抑制腺苷酸汇环化酶,使血小板和血管壁宀平滑肌内环磷酸腺苷(cA集MP)减少,或做为Ca2+载体直接促进Ca2+内箔流和致密管系统的Ca2+释放,从而促进血小板聚集吧和局部血管收缩,加重内皮细胞损伤。而前列环素能起工到扩张血管、限制血小板聚ネ集和保护受损内皮细胞的作D用。阿魏酸能通过抑制脂质氧化、降低血清中胆固醇含穴量和抗血栓作用而防治动脉战粥样硬化,从而治疗冠心病蔻[7,9,10,11]。
抗菌消炎阿魏酸对感冒病毒肪、呼吸道合胞体病毒(RS畿V)和艾滋病病毒都有显著半抑制作用。
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