营养膳食与女性健康幻灯片.ppt

文档介绍：营养膳食与女性健康
一、健康的概念
世界卫生组织宪章
“健康是一种躯体、精神和社会适应方面的完美状态,而不仅仅是没有疾病的虚弱现象”。
健康不仅是不生病,而是身体上、心理上和社会适应上的完美状态。(精、气、神)
健康受到挑战
20世纪杰出医学成就
抗菌素,免疫制剂-人类成功控制感染性疾病。
20世纪工业化、城市化改变人类生活及环境
慢性病-恶性肿瘤、脑血管疾病、呼吸系统疾病、心血管疾病发病率增高。
治疗医学转变成预防医学。
(2002年全国营养调查)
高血压患病人数估算
2002年,
1991年,9千万
1973年,5千万
1958年,2千万
2002年调查>18y高血压患病率 %;
与过去10年比较,增长31%,%患者知晓,%治疗,%治疗者控制;
(2002年全国营养调查)
%,;
%
%
%;
(2002年全国营养调查)
膳食高能量、高脂肪和少体力活动与超重、肥胖、糖尿病、血脂异常发生密切相关;
高盐膳食与高血压患病风险密切相关;
饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切相关;
生活方式与-心血管疾病
脑力劳动人群*:13%~15%
普通劳动人群: 4%~5%
*公司白领,科研人员,新闻工作者、经理、医生、教师等。
(北京市疾病控制中心, 2001)
情绪与心血管疾病
3000名中年男性,心理测试分焦虑型及随和型。8年半随访,前者冠心病发生率比后者高1倍。
2992人,持续7-16年流行病学追踪调查。发现,焦虑和抑郁可预测高血压的发生及治疗的预后。(Arch-Fam-Med 1997)
心理因素的影响程度与吸烟、高血压相当。