美森公司后勤保障管理制度.doc

文档介绍：美森工业技术有限公司
后勤管理制度
第一章总则
一、目的
为规范公司后勤管理工作,为职工提供良好的后勤保障服务,营造良好的工作、生活环境,特制订本制度。
二、适用范围
适用于美森工业技术有限公司全体职工。
第二章食堂人员管理制度
一、食堂负责人工作职责
(一)负责对食堂的日常管理工作。
(二)负责对食堂的物资采购及菜品质量跟踪。
(三)负责对各类物资费用的核算,加强费用的控制。
(四)做好每日菜品的统计工作。
(五)负责编制职工食堂一周食谱工作。
(六)完成上级领导交办的其它任务。
二、厨师工作职责
(一)合理安排每日饭菜并具体操作。
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(如电视机、空调等)管理工作。
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第五条帮厨工作职责
、餐厅、雅间等周边环境的打扫和清洁工作。
、面点工作。
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第六条工作程序及内容
,一人一卡。
:就餐标准为15元/天。
:就餐者统一将饭款交入财务部并开具收据,凭收据到综合部换取等面值就餐券。
:早餐时间7:10-7:40;午餐时间12:10-12:40;晚餐时间18:40-19:10。
第八条就餐管理
、食堂人员指定专人监督,不打卡者应拒绝提供工作餐。
,职工就餐时不得在食堂内喧哗、打闹。
,不得随意乱丢乱倒。
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第九条食堂卫生及安全管理
,将餐桌、椅凳等摆放整齐、擦洗干净。
、蒸箱、冰柜等设施及时清洁干净。
,无特殊情况,他人不得进入厨房。
、清洁工具等物品应摆放整齐有序。
,预防事故。
第十条采购和报销
,伙食管理员负责采购。
,严禁购买变质的蔬菜等。
,保证与记账相符。
,并做好统计。
第十一条食堂工作人员考核规定
,违者扣1-3分。情节严重者予以辞退。
、安全的饮食,凡使用劣质原材料者,一经发现予以辞退,情节严重者将移交相关部门追究其法律责任。
,凡被员工投诉且综合部调查属实,视情节将扣1-2分。
,故意损坏者,照价赔偿。
,团结协作,不得消极怠工。违者将扣1-2分。
、调料等一切物品每日如实记录开支,不得私自藏物,一经发现