胡萝卜素使用.ppt

文档介绍：植物芳香油的提取
植物芳香油的提取方法:
植物芳香油选择方法的依据:
根据植物原料的特点来决定
蒸馏、压榨、萃取
实验设计玫瑰精油的提取装置:
植物色素
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课题2 胡萝卜素的提取
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应用:
医药用途:缺乏维生素A症、
抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用
添加剂(食品、饮料、饲料) :食用色素
直接用水服用效果好吗?
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胡萝卜
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基础知识
胡萝卜素是橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。
工业上提取天然ß-胡萝卜素的方法主要有三种,一是从植物中提取,二是从大面积养殖的岩藻中获得,三是利用微生物的发酵生产。
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胡萝卜素
分子结构:
包含多个碳碳双键
α-胡萝卜素
β-胡萝卜素
γ-胡萝卜素
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天然β-胡萝卜素的提取
工业方法:
植物中提取
岩藻中提取
利用微生物的发酵生产
——胡萝卜含量最丰富
——螺旋藻含量最丰富
——三孢布拉霉菌
实验室提取方法:
萃取法
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