文档介绍：刍议水产养殖业的可追溯管理及渔业的可持续发展
1水产养殖业的迅速发展对渔业可持续发展的影响
水产养殖是一个庞大的产业,缌同时也是全球增长最快的食品生产行业之尺一。适当的水产养殖操作能够减轻天然捕捞渔业的压力并解决沿海居民的生计问题栽。然而随着产业的迅速发展,水产养殖也桄对内陆及沿海已带来诸多负面影响,如生存环境的竞争、环境污染、寄生虫和疾病惦的传播及外来物种的入侵等。
为避免风屯暴和潮流的侵袭,养殖场通常多选择在海ê湾和河口处,需要有良好的水质、频繁的换水和其他优越的环境条件,而具备这些鼬条件的水域通常是有限的。养殖设施的大艮规模建设也使一些野生物种丧失了栖息地孀。例如,一些欧洲的本养殖场曾经建在野撖生鲑鱼的迁徙路线上;而在亚洲和拉丁美仵洲,为了建造对虾养殖场,一些红树林被趁砍伐;养殖操作也会将寄生虫和疾病传染啾给野生海洋物种。在北欧的一些地区,由朝于海洋中数以百万计的养殖鱼,海虱的数貌量显著升高。而10~15个海虱就可以怼杀死一条鱼。许多养殖鱼和虾为肉食性,锒其饲料均来自野生捕捞。而养殖鱼的食量:非常惊人,如将一条金枪鱼养殖到1kg篑,需要22kg野生捕捞的鱼。上述行为罚不仅增加了海洋环境的压力,还给全球渔
业带来了过度捕捞的压力。因此,水产养帛殖业需要寻找能够有效地利用资源,将废靳弃物排放量降至最低,提高周边地区生物瞑多样性的途径,实现负责任的、可持续发憷展的科学养殖模式。
养殖业发展的实施
可持续发展的生活方寤式是全球消费者的一种快速增长的生活方哗式,其市场份额正在不断扩大,这些消费帐者正在迅速成为一个有影响的和全球性的喁消费群体。而生态标签也正逐渐成为可持腧续发展的可靠标志,购买带有生态标签的产品就意味着为可持续发展做出了贡献。琳在上述理念发展过程中,相关技术标准及铯实施指南相继产生,这些标准由国际权威豇机构制定,独立的第三方机构进行审核,堕并对相关产业进行认证,使得可持续性理膂念及措施真正贯彻到水产养殖业中。全球墩良好农业操作规范、最规范水产养殖操作遇标准和水产养殖管理委员会是目前全球与┠水产养殖相关的最有影响力的认证。
全球良虾好农业操作规范出台之前,农业生产者每觋年要根据不同标准进行多种审核。考虑到这个问题以及消费者对产品安全、环境保柠护和工作标准关注的不断增加,1997伟年由欧洲零售商生产经销集团的零售商发疬起,对标准和程序进行统一,并得到了英
盂国零售商与欧洲大陆超市的支持,制定了抖欧洲良好农业操作规范标准。迄今为止,м全球良好农业操作规范经历了4次换版,认证的产品范围也由最初的只针对水果和婴蔬菜,现已覆盖了水果和蔬菜、花卉、大嘶田作物、咖啡、茶叶、棉花、牛羊、家禽笺、猪、水产品等3个大类14个小类的产品,基本覆盖了整个农业的各个行业。目苁前,全球良好农业操作规范主要包括农作Ⅸ物、家畜、水产养殖、复合饲料生产、植鸣物的繁殖材料和监。全球良好农业操作规范水产准则重点有:渔民和消费者的安全赀和福利,产品和生产记录的可追溯性,化蛋学品和医药使用的最小化,动物的福利,と有效利用资源,环境意识,符合国际和当碟地规章。
目庶前,在冷冻及加工成品虾、罗非鱼、叉尾鱼回、鲶鱼和鲑鱼的包装上均可见最佳水餍产养殖规范标志。随着最佳水产养殖