文档介绍：肝病治疗有效的食疗方法
重庆骑士医院肝病科
2017/12/28
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一、湿浊内阻型病症
患者常有口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻,为湿邪困扰的症状。食物宜清淡,避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。
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一、湿浊内阻型食疗
1、白术蒸桂鱼
材料:桂鱼250~500克,白术片15克,生姜葱少许,火腿肉15克,香菇15克,调料等备用。
方法:旺火蒸15分钟。
2、鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克,陈皮10克、荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等备用。
方法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,用油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可,于午餐、晚餐食用。
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二、肝肾阴亏型病症
患者手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少,宜选用养阴补益肝肾的食疗方。
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二、肝肾阴亏型病症食疗
1、枸杞蒸全鸡
材料:母鸡约1000克,枸杞子30克,调料少许。
方法:枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时,分2~3次食用。
2、杞子冬麦蛋丁
材料:枸杞子10克,瘦猪肉30克,蛋5个。
方法:肉剁碎、蛋打碎隔水蒸熟后切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。
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三、肝郁脾虚型病症
病人常有恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄等症状,宜用疏肝健脾类食疗方。