文档介绍：营养元素知识培训课件
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课程目标
课时:4小时
通过本次培训,学员应能:
掌握婴幼儿必须营养素功能
掌握公司产品所具备营养素
营养元素章节全貌
营养元素
1、蛋白质
2、碳水化合物
3、脂类
4、矿物质
5、维生素
6、水
7、膳食纤维
8、公司产品主要营养元素
目录
婴幼儿的成长发育
1
婴幼儿消化系统特点
2
婴幼儿的营养需求
3
公司产品主要营养素
4
婴幼儿生长发育概念
5
生长指各器官、系统、身体的长大,形态的变化。有相应的测量值,即有量的变化
发育指细胞、组织、器官功能的分化与成熟,是机体质的变化,包括情感-心理的发育成熟过程
年龄
体重kg
体重增加kg
与出生比较(倍)
出生
3±
3月
6±
3±(0-3月)
2
12月
9±
3±(4-12月)
3
24
12±
3±(1-2岁)
4
>2岁至青春期
2kg/年
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体重是反映宝宝近期营养及健康状况的指标!
婴幼儿生长发育常用指标-体重
体重—指人体各组织、器官、体液的总重量。
1-12岁体重计算公式:体重=(年龄*2+8)kg
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婴幼儿消化系统的特点
4-6个月前不宜
喂食淀粉食物
易出现溢奶、吐奶现象
易引起全身感
染和变态反应
性疾病
贲门松弛
胃容量小
幽门紧张
小肠壁薄
通透性高
屏障功能差
唾液腺不发达
淀粉酶少活性低
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消化吸收概念
为了食物能够被人体吸收
而将食物分解成为较小的
颗粒或者分子的过程
即物理消化和化学消化
消化
将营养素从消化系统中
转移到循环系统去的一个
过程
吸收
婴幼儿消化吸收功能尚不完善、有待建立正确的膳食行为和营养基础