文档介绍：中国学生营养日
——五(7)班会
中国学生营养日
•众所周知,中国的学生学业负担重、学生和家长缺乏合理的营养知识,不重视饮食的搭配结构,造成了一些青少年偏食严重,如片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,长期下去,就会使青少年肥胖症发生率升高。青少年不良的饮食****惯和生活方式,则会为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下“定时炸弹”。
•2001年,国家卫生部和教育部联合下文,正式将每年的5月20日定为中国学生营养日
全国学生营养日-历年主题
•1991、1992年是:"营养、健康、好学、向上";•1993年是:"营养主要来自日常膳食";
•1994年是:"营养贵在全面、均衡、适量";
•1995年是:"营养给你健康、智慧和力量";
•1996年是:"大家来学营养知识,人人学会自我保健";
•1997、1998年是:"营养给你健康、智慧和力量";
•1999年是:"建设护苗系统工程,托起明天的太阳";
•2000年是:"营养午餐配合素质教育,为国育英才"
2001年是:"喝牛奶,保健康";
•2002年是:"保证食品安全,促进学生营养餐发展"。
•2003年是:“营养、食品安全与健康”。
•2004年是:“营养食品安全与健康”。
•2005年是:“均衡营养、适量运动”。
•2006年是:“均衡营养、适量运动”副标题:预防慢性病,从青少年抓起。
•2007年是:“均衡营养、适量运动”——“营养、健康,和谐同行”
•2008年是:“均衡营养、适量运动”——“营养、食品安全与健康”
•2009年是:“食品安全营养、孩子健康成长”——“远离肥胖与慢性病”
•2010年是:“全面、均衡、适量”——“远离肥胖与慢性病”
•2011年是:“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”•
为了托起明天的“太阳”
•2012年5月20日是第23个“全国学生营养日”,今年的主题是:改善农村学生营养,托起祖国未来。伴随着“全国学生营养日”的到来,学生的饮食与营养问题再次成为社会关注的焦点。
膳食结构不合理致慢性病低龄化
中国学生营养与健康网公布的最新数据显示,最近10年内我国青少年肥胖率增加了近50%(男学生肥胖率平均25%),我国青少年儿童肥胖、超重者已达1200万人,这些肥胖儿童***后,尤其是步入中老年后很可能成为慢性病患者。
健康饮食行为取决于正确的认识
营养教育是提高健康认识、培养饮食行为的有效手段,通过营养教育可以提高儿童少年的营养知识水平,建立健康的意识和认知,建立健康的饮食行为。
一、早餐要吃好,中、晚餐要吃饱
“一天之计在于晨”,早餐的热量要占全天总热量的30%,要以淀粉类食物为主,配以定量的脂肪和蛋白质。碳水化合物、脂肪、∶∶1较为合适。
三餐合理搭配很重要
内蒙古妇幼保健院高级营养师高凤春认为:
•学生的膳食应保证食物多样,饥饱适度,油脂适量,粗细搭配。早餐要吃好:营养早餐应包括4大类食物,谷类食物如馒头、米饭、面条或玉米窝头,动物类食物如鸡蛋、肉类,大豆制品和奶制品,新鲜蔬菜和水果。午餐要吃饱:除了在食物中增加海带、榨菜、排骨、牛肉、土豆、鸡蛋等,还要注意选用绿色和深绿色蔬菜代替白色和浅色蔬菜,提高胡萝卜素和维生素C的供给量,注意豆制品和肉食的搭配,增加动物肝脏的食用,用虾皮、猪骨增加钙的供应。晚餐要吃少:以免增加胃的负担,影响睡眠。
二、零食要吃少
•零食大多含有高脂肪、高糖类,蛋白质较少。零食吃的过多会影响正餐的进食,长期以往就会破坏人体的营养均衡。控制零食的方式除了自我约束,还需要按时按量进食正餐。