文档介绍：端午来了, 饮食莫忘血糖
湖北省第三人民医院内分泌科
付敖萍
患者糖尿病认知及自我管理
合理用药
心理健康
正规教育
有效运动
加强监测
科学饮食
控制血糖
本次课程的主要内容
节日饮食要管住嘴抵制诱惑
1
2
特色饮食热量介绍和推荐用量
节日生活小贴士
3
管住嘴诱惑要抵制
节日饮食总原则
控制总热量,规律饮食,忌油腻,切忌暴饮暴食
避免暴饮暴食
尽量不吃自助餐
外出就餐,
用开水涮菜上的油
尽量少饮或不饮酒
避免空腹饮酒
高兴过节血糖难控
生活
无规律
血糖升高或波动大
欢度佳节
少运动
过度
饮酒
进餐
不规律
饮食
过量
过于
油腻
生活
无规律
血糖升高或波动大
欢度佳节
少运动
过度
饮酒
进餐
不规律
饮食
过量
过于
油腻
酒逢知己千杯少,
喝酒可不要贪杯哦
即使饮酒,一天的酒精量:女性不超过15g,
男性不超过25g;每周不超过2次。(15g酒精相当于450ml啤酒,150ml葡萄酒或50ml低度白酒)
坚果、点心要适量
标
标题
坚果类不要过量食用
无糖糕点也不能多吃,要计入总热量中
保健品不能随意吃,更不能替代药物,建议咨询医生
15克坚果(15颗杏仁、15粒花生)≈10毫升油
吃核桃每次不超过3颗,带壳葵瓜子不超过25克(一小把)
端午节:吃粽子的讲究
减去相应的主食摄入量
控制数量,每次只吃一个,每天吃一顿
配一些蔬菜,增加膳食纤维的摄入
清淡的绿茶能促进糖代谢,助消化
适合糖友吃的粽子
主料:糯米和黑糯米,比例5:1,约10克
辅料:(任选其一)
红豆、绿豆、豌豆等豆类
瘦猪肉、鱼肉、鸡胸肉、虾米等
冬菇、木耳等菌类食物
薯类如地瓜、山药等
不要添加肥猪肉、五花肉、咸肉、咸蛋黄、花生、核桃等高脂类食物,
红枣、果酱、甜豆沙等含糖较高的食物也不适合糖友食用
中秋节糖友如何吃月饼
月饼的成分:
由面粉、白糖、油脂和配料等做成
有些还使用猪油、黄油等,含大量饱和脂肪酸
莲蓉、豆沙、枣泥、水果含高淀粉或高糖成分
热量:每100克在300-600千卡
无糖月饼真的“无糖”吗?
使用甜味剂代替蔗糖,而其他制作原料不变,热量仍远高于一般主食
正确的吃法:
应减少相应的主食及油脂摄入量
饮食以清淡为主,多吃青菜、豆类和蘑菇等高膳食纤维食品
若月饼多吃两口,需增加运动量,帮助消耗掉过多的热量