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文档介绍：简餐书吧
创意策划项目

--------有书有简餐读书好地方
项目总目录
项目背景介绍
1
项目类型
2
项目干系人
3
项目工作分解结构
4
项目背景介绍
1、松山学院招生队伍越来越壮大,而图书馆相对较小,浏览室已经无法满足学子们的需求,在课室自****的人越来越多,吵杂的环境严重影响了学****的质量。
2、传统购书场所的局限性,并不能满足消费者的需要,所以人们更希望有一种新的文化消费场所,可以在书店原有提供购书学****的功能上,也能满足他们的休闲需求
3、在此附近没有书店,也没有学期末24小时营业能供人看书、自****吃饭的简餐书吧。

鉴于此,拟开一家简餐书吧。
项目总目标:开办一家简餐书吧
顾客定位:松山学院附近大学师生、上班族、居民等。
菜品:各系菜式、口味的简餐。
餐厅位置:学校步行街创意屋3~4楼
营业面积:200平方米
业务范围:
书店:畅销书、学生辅导书为主,报刊杂志为辅。
餐馆:以简餐为主。
店内区域功能布置
书店区
无线网络覆盖
书品种丰富
餐饮区
提供咖啡、茶等各种饮品和中西式简易套餐
无线网络覆盖
门店风格示意
假设前提
•资金由风险投资家投资,且资金已经到位。
•店面租赁已经达成意向
项目类型
按项目实施方案来源:自我开发
按提供资金方:私营项目
按项目目标:以获得平均利润(盈利)
按不确定性(信息缺口):半封闭