文档介绍：好好学****天天向上!
七中实验校王泽全
第三章有机化合物
6/26/2017
对酒当歌, 人生几何; 譬如朝露, 去日苦多. 慨当以慷, 忧思难忘; 何以解忧, 唯有杜康.
-------曹操《短歌行》
……
乙醇
学****目标:
(与钠反应, 氧化反应等),并能了解其断键位置
重难点: 乙醇的结构和性质
让我
好好想想
???
颜色:
气味:
状态:
密度:
溶解性:
挥发性:
无色透明
特殊香味
液体
比水小
跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
易挥发(沸点78oC较低)
乙醇俗称酒精
思维拓展2:如何分离水和酒精?
工业上如何制取无水的乙醇?
如何分离水和酒精?
工业上如何制取无水的乙醇?
参考:由于水和酒精是互溶的,所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。
参考:先加生石灰,生石灰与水反应生成氢氧化钙,然后加热蒸馏分离乙醇。
思考题
C—C—O—H
H
H
H
H
H
结构式:
CH3CH2OH或C2H5OH
乙醇的官能团:羟基
写作-OH (有较强极性)
乙醇分子的比例模型
化学式:
C2H6O
结构简式:
烃的衍生物:
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。
官能团:
决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。
完成学案:一,基本概念
思考:乙醇是烃吗?
结构与性质分析
官能团:羟基(-OH)
①
②
(较强极性)
思维拓展3:乙醇分子中有几种氢原子?
-OH 与OH-电子式一样吗?有何区别?
C—C—O—H
H
H
H
H
H
2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2
思考:怎样检验工业酒精中的少量水?
实验比较:
钠与水
钠与乙醇
......快,
......慢,
.......钠浮水面。
.......钠沉液体底部。
C-C-O-H
H
H
H
H
H
答案:往工业酒精中加入无水硫酸铜
:
C—C—H
H
H
H
H
O—H
两个H脱去与一个O结合成H2O
思考:C(CH3)3OH 能否发生催化氧化?能就写出结果,不能请说明原因。
(1)点燃
2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O
Cu
(2)催化氧化
CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
点燃
2CH3CH2OH + CuO 2CH3CHO + Cu + H2O
△
2Cu + O2 = 2CuO
△
(3)强氧化剂氧化
能使酸性高锰酸钾溶液或酸性***钾褪色,本身被直接氧化生成乙酸。
【实验探究】
乙醛(-CHO 醛基)
C-C-O-H
H
H
H
H
H
乙醛