文档介绍：微量元素与人体健康
哈尔滨医科大学公共卫生学院
管春梅
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人体必需的微量元素
铁
锌
锰
铬
硒
钼
钴
***
碘
钒
锡
铜
镍
硅
补血的先锋——Fe(Ferrum )
智慧的良师——I(iodide )
生命常青树——Zn(Zinc )
癌症的克星——Se(selenium )
牙齿的护卫——F(fluorine )
健康多面手——Cu(copper )
贫血预防者——Co(chlorinum )
人体中必需的微量元素
皮肤的益友——Mn(manganese)
解毒的妙药——Mo(molybdenum )
骨骼的支架——Si(silicium )
胸腺免疫者——Sn(stannum )
健康之新星——Ni(nickel )
减肥的灵丹——Cr(Chromium )
***胰岛素——V(vanadium )
人体中必需的微量元素
一、基本信息
铜在正常人体内含量约100~150mg,分布在身体各部分,在肝、脑、心脏及肾内浓度较高。在血液中铜主要存在于红细胞和血清中。
体内Cu主要与结合状态形式存在,90%左右Cu以血浆血浆铜蓝蛋白形式存在。
吸收:呼吸道和肠道吸收。
排泄:胃肠道。
铜
铜
的
生
物
学
功
二、Cu的生物学功效
1、对铁代谢和造血功能的影响
构成铜蓝蛋白(CP ),血浆CP具有铁氧化酶作用,参与铁代谢;缺铜时即便不缺铁也会发生缺铁性贫血。铜也参与人体内的造血过程,催化血红蛋白的合成,又是体内某些金属酶的组成成分。
2、解毒、抗衰老作用
超氧化物歧化酶(SOD)可清除超氧阴离子自由基O2-,在防御氧的毒性、抗辐射损伤以及预防衰老方面具有重要意义。
3、有助于形成黑色素
黑色素的合成需要酪氨酸羟化酶(含Cu2+酶)。
铜
的
生
物
学
功
6、对中枢神经系统的影响:
铜在脑中某些部位沉积,导致脑萎缩、灰质和白质退行性改变、神经元减少,易得老年性痴呆。
体内铜含量降低,神经、肌肉及肝脏等组织中的氧化代谢无法调节,出现动作失调、神经失常等症状。
7、铜的免疫促进作用:缺铜可引起体液性、细胞性及非特异性免疫功能下降。
铜
的
生
物
学
功
保护大脑作用
铜元素摄入过量比铜缺乏症更为常见。
没有补充铜元素的必要。
服用避孕药片或采用HRT(荷尔蒙替化疗法)也会增加身体内铜元素的含量。
若在婴幼儿时期严重缺铜,会导致发育迟缓、肝脾肿大、厌食等疾病。
三、缺铜引发的疾病
1、低色素小细胞性贫血
2、白化病
酪氨酸羟化酶(含铜酶)缺乏,不能催化酪氨酸转变成黑色素。如白癜风、少白头。
3、Menkes综合征(稔毛综合征、毛发灰质营养不良、卷发综合征等)
X-连锁隐形遗传病,基因缺陷使Cu转运受阻。
4、婴儿营养性铜缺乏症
表现为贫血、类似坏血病的骨骼改变;铁代谢障碍和顽固性贫血。