【瓦萨】号图纸.ppt

文档介绍：平菇栽培技术
平菇
平菇是我国食用菌栽培者惯用的名称和商品名。
学名为侧耳(Pleurotus ostreatus)。
1)分类地位
伞菌目,口蘑科,侧耳属。
广栽品种
凤尾菇:P. safor-caju
秀珍菇:P. geesteranus 
白灵菇:P. eryngii 
鲍鱼菇:P. abalonus
2)广栽品种
侧耳属中可食用的种类较多,生产中常见的除平菇以外,还有:
凤尾菇:P. safor-caju
秀珍菇:Pleurotus geesteranus
白灵菇:pleurotus eryngii
鲍鱼菇:Pleurotus abalonus
别名:高温平菇、台湾平菇。
子实体群生或单生,菌柄中实,质地脆嫩,偏心生,适合夏秋高温季节栽培。