厨房餐厅承包协议书.doc

文档介绍：该【厨房餐厅承包协议书 】是由【春天资料屋】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【厨房餐厅承包协议书 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。厨房餐厅承包协议书一、甲方***食府,依据食府经营需要,现邀请乙方任厨师长,并做技术管理及厨房平时管理,有效期为XX年9月29日至XX年月29日。二、甲方每个月付给乙方税后薪资人民币元(大写:)。每个月16号前支付上月薪资。为便于管理,甲方付现金给乙方厨师长先生,由其一致发下班作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、准时发放所有薪资,不得以任何原因拖欠、克扣薪资。乙方签订本协议后需缴纳人民币元作为保证金,正常离店时保证金所有退还。三、乙方与甲方共同磋商组织安排有必定技术级别职称和娴熟操作技术的厨师担当厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按当前营业状况,上述薪资含厨师长在内的人薪酬。四、在工作时期,乙方人员要做到:恪守甲方的及国家法律法例,乙方保证厨房内工作人员的贮备,保证在少量人告假、歇息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量,又要不停推出新品种、新花式,力争做到让客人满意,悉心全力为甲方的发展创建财产。五、在合作时期,甲方须为乙方供给必要的工作条件和商定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议,可实时向乙方提出,乙方应实时改良,达到两方满意。1六、甲方不得命令、引诱乙方做违反国家任何法律之事,不然责任由甲方负责;乙方所带人员在出门、下班后不得做出有违犯任何法律、法例,违害酒店利益之事,不然结果自负。七、若出现工伤事故,应分清责任后办理。在状况紧迫时店方可先出50%以上资本用于救急。而后按国家相关法例办理。八、甲方许诺营业收入达到人民币壹拾壹万奖赏给乙方人民币伍佰圆,在此基础上营业收入每增添人民币壹万圆奖赏人民币伍佰圆,厨房人员增添此奖赏酌情考虑。此外乙方需保证毛利率(包含煤气)达到46%50%之间,46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币,50%以上每高1%奖赏乙方200元人民币,最高不得高于56%,同时乙方一定保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。九、甲、乙两方欲排除本协议,一方应提早向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出排除本协议需等甲方邀请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量,未做到革故鼎新及未做好成本控制,甲方对乙方提出,乙方未仔细改良,甲方可随时提出排除本协议。十、本协议未尽事宜,甲、乙两方依据相关规定,本着相互体谅的精神共同磋商办理。十一、本协议一式二份,甲、乙两方各执一份。两方署名盖印后奏效。甲方:(署名盖印)乙方:以下是23