文档介绍：拜唐苹的作用机制
糖(碳水化合物)
主要能源物质
机体的组成成分之一
糖的分类
单糖:葡萄糖、果糖
双糖:麦芽糖、蔗糖、乳糖
多糖:淀粉、糖原、纤维素
碳水化合物是如何消化和吸收的?
淀粉的化学结构:葡萄糖单体构成的一个长链,各单糖G彼此通过a键相连接:G-a-G-a-G-a-G……消化过程就是把这个长链打开使其成为一个个单糖的过程。
淀粉的消化吸收可分为三步进行
口腔:唾液淀粉酶;产生少量的糊精、麦芽糖及葡萄糖
淀粉在胃中不被消化,胃中不存在淀粉酶
十二指肠:胰腺淀粉酶;糊精和麦芽糖
小肠粘膜上皮细胞:糊精及麦芽糖接触到肠粘膜上皮细胞刷状缘时,立即分解成为单糖
小肠绒毛上的多种α—葡萄糖苷酶:
葡萄糖淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、异构麦芽糖酶等
碳水化合物是如何消化和吸收的?
小肠壁切面图
小肠道
小肠皱褶
小肠粘膜
放大
绒毛
上皮细胞
刷状细胞
微血管
网络
多糖被消化分解的模式图
-淀粉酶
双糖酶
-葡萄糖苷酶
葡萄糖
扩散
毛细血管
微循环系统
微绒毛
粘膜细胞
餐后高血糖的形成
食物中的绝大部分碳水化合物如淀粉、蔗糖为复合糖
淀粉先后经唾液及胰液α-淀粉酶的作用分解为寡糖
寡糖在小肠上皮细胞刷状缘处被α-糖苷酶分解为葡萄糖,之后被吸收,这时便导致了餐后的血糖高峰
糖尿病患者餐后早期时相的胰岛素分泌缺陷,不能有效地抑制此时肝糖原输出,造成餐后血糖高峰更为显著。
拜唐苹®的作用机理
葡萄糖淀粉酶
拜唐苹
单糖
寡糖酶
寡糖
多糖