10.1酸碱指示剂.ppt

文档介绍：第十单元酸和碱
课时1 常见的酸和碱
“酸”一词从有酸味的酒而来。
“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放
到水中,利用灰汁洗浴、印染等。
生活中发现的酸和碱
生活中的酸有:食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH);水果有酸味、水果中有果酸,如杨梅很酸——望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。
生活中的碱有:石灰水中有氢氧化钙,炉具清洁剂中含有氢氧化钠,它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。
:盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。
从名称上判断最后一个字都是“酸”,即“某酸”;从结构上看都含有氢元素。
:氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙(Ca(OH)2)、氢氧化铝(Al(OH)3)、一水合氨()等。
除一水合氨,从名称上看都叫“氢氧化某”;从结构上看都含有氢氧根(OH)。
:
一、与指示剂作用
能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的
颜色的物质叫做酸碱指示剂。
石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。
实验10-1
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化
加入无色酚酞溶液后的颜色变化
食醋
苹果酸
石灰水
NaOH溶液
变蓝色
变红色
变红色
不变色
变蓝色
变红色
变红色
不变色
紫色石蕊溶液:遇酸溶液变红,遇碱溶液变蓝;
无色酚酞溶液:遇酸溶液不变色,遇碱溶液变红。
:
(遇中性溶液均不变色)
。变色的是指示剂,不是酸和碱。如:说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。
,如:
Cu(OH)2是难溶于水的碱,它不能使指示剂变色。
≠酸溶液,只要是酸性溶液都可
使指示剂变色。
活动与探究:自制酸碱指示剂。
⑴取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等),分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡;
⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出,得到指示剂;
⑶试验指示剂在表内4种溶液中的颜色变化。
指示剂
(溶液)
在不同溶液中的颜色变化
食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液
自制指示剂原料
月季花
牵牛花
紫萝卜
美人焦
胡萝卜
紫包菜

指示剂
白醋
石灰水
盐酸氢氧化钠溶液
紫卷心菜
月季花
胡萝卜
红色
橙黄色
红色
黄绿色
红色
橙黄色
绿色
几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况
讨论:上述实验结果,哪些不可以作酸碱指示剂?
棕黄色
红色
橙黄色
橙黄色
棕黄色
胡萝卜
巩固练****br/>,能使无色酚酞溶液( )

A
( )

C
盐类、中性
变成氨水
后是碱类
盐酸是酸类
是碱类