文档介绍：草莓栽培管理技术
四川和美绿地农业科技有限公司
Sichuan Hemei Greenland Agricultural Science and Technology Co,. Ltd
二0一五年九月
目录
简介
生育期栽培管理
病虫害防治
繁殖技术
一、简介
草莓:蔷薇科,草莓属的一种多年生草本植物,又名红莓、杨莓、地莓等,原产于南美洲。
草莓在世界各地皆有种植,其中以欧洲总产量最多,
我国草莓种植面积150万余亩,年产量约150万吨,种植面积和产量皆位居世界第一,主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地,
目前我国推广种植的品种以引进为主,具有代表性的有日本红颜、日本章姬、美国甜查理、日本丰香等
1. 2 主要品种
日本红颜
美国甜查理
1. 3 食用价值
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。
◇美国将草莓列为美容食品,研究证明其对女性皮肤、头发具有一定保健作用,且食用后减肥效果明显
◇德国称之为“神奇之果”,长期食用能延年益寿,对幼儿脑发育具有促进作用。
1. 4 草莓加工品
用途广泛:草莓不仅可直接采摘鲜食,同时也能制作草莓酱、草莓干、草莓酒等
1. 5 生物学特性
根:草莓为须根系,无主根,由初生根、侧根、根毛组成,草莓根系分布浅,一般分布在30cm以上土层,10cm左右根系分布最广。草莓根系易受土壤土质、温度、湿度等影响。
茎:草莓茎分根状茎、新茎和匍匐茎三种,根状茎和新茎为短缩茎,匍匐茎为草莓营养繁殖器官,坐果后期发生较多。