文档介绍：目录
第1章执行总结 1
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第2章项目背景 4
食品安全问题频现 4
快节奏催生快速餐桌食品(快餐) 4
现有速食类食品难以满足市场需求 4
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第3章产品与安全技术 7
产品介绍 7
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技术原理 7
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食品安全技术及控制 7
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产品检验流程 9
已开发产品介绍摘要 10
第4章公司概况 12
公司简介 12
企业文化 12
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公司结构 13
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员工激励制度 16
第5章公司战略 18
战略环境分析 18
(PEST) 18
SWOT分析 22
经营战略选择 23
发展战略 24
24
24
25
第6章竞争分析 26
原料供应商 26
潜在进入者 27
27
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购买者 27
替代者 28
同行业竞争 28
28
29
竞争优势总结 29
第7章市场营销 30
目标市场战略 30
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营销计划 32
营销策略 34
34
35
37
38
第8章投资与财务分析 39
股本结构与规模 39
资金用途 40
投资收益分析 41
41
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(IRR) 41
42
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盈亏平衡分析 43
会计报表分析 43
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第9章风险分析与对策 46
技术风险 46
市场风险 46
46
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管理风险 47
财务风险 47
47
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执行总结
“国以民为本,民以食为天,食以安为先”,食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。随着近年来现代生活节奏的加快,大部分消费者对既方便、快捷又美味营养的即食餐桌食品需求越来越迫切。但近年来食品质量问题屡屡曝光,餐饮业中的快餐发展参差不齐,速冻食品、饼干、方便面等方便食品又难形成消费者的三餐构成,曾被大力推崇的净菜等也因需进行二次厨房加工而发展缓慢。在此背景下,消费者迫切需求一种即食、营养、安全的餐饮食品,使人们在外、在家都能轻松、方便、快捷的品尝各种中华美食,在享受美味的同时又得到营养、健康、安全方面的保障,而且该类产品市场容量巨大。
味心食品有限责任公司由**********创业小组与浙江杭州唯新食品有限责任公司共同组建,从而将充分利用唯新公司22年来在生产、销售、研发等方面积聚起来的优势来推进产品上市。公司倡导经济价值、社会价值与生态价值相统一,以为消费者提供安全、便捷、营养、健康的新型食品为己任,致力于速冻还原即食菜的研发﹑生产和销售。
浙江杭州味心食品有限公司的产品是速冻还原即食菜,是以优质的畜禽产品、农产品、水产品为主要原料,经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品。本产品主要针对城市白领,因为产品的安全健康,简单方便,是一种具有很大开发潜力的新型快餐。
◆产品特点:
1)隔水加热即可食用 2)口味还原性好
3)标准化操作程度高 4)食品卫生安全等级高
◆产品优势:
1)营养美味—