文档介绍：该【酒店专业知识文案范文 】是由【min】上传分享，文档一共【33】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【酒店专业知识文案范文 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。酒店专业知识文案范文第一篇酒店专业知识文案范文第一篇尊敬的李总:作为一名在酒店工作了三年多的员工,我对酒店有着一种格外亲切的感觉。每一个人在他年轻的时候,都有很多第一次,我当然也不例外。我的第一份工作是在酒店,我最青春的三年也是在酒店度过的。在这里,我学会了很多东西,能够跟同事们在一起工作,我觉得很开心,这里的每一位都是我的大哥大姐,我的叔叔阿姨,是他们教给了我在学校里面学不到的知识,如何为人、如何处事、如何工作……在酒店里,领导们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。随着时间的流逝,斗转星移,您多年积累的工作经验与个人才华也得到充分的施展。这时的您已成为我们酒店的总经理。您在上任之后,制定了一系列的政策与方针,重新定位了酒店的经营策略,不断地尝试新的机制与奖励、分配办法,力争让酒店的经济效益不断迈上新高,也让酒店员工的福利待遇如芝麻开花一般节节高樊。更让人钦佩的是,在今年的非典时期,同行中大多数都以停业减薪的方式来躲避这场灾难时,您却以审时度势的目光,作出在做好预防工作的同时继续经营的决定,酒店也因此没有为客源的减少而受到大的损失,职工的正常收入与福利也未受到任何的影响。可能这一切的一切在您眼里看来也许只是为员工办了一点实事而已,可在我们眼里,在我们心里都认为这才是一件大事,这才是为员工谋利益的举动,这才是一位被员工在心里面所认可的老总!而我,作为这个集体的一份子,更加感觉到您对员工的关心与培养。您肯定想到,酒店要想在竞争激烈的社会中立于不败之地,人才的培养公文写作与发展是不可忽视的环节之一;对于酒店里为数不多的年轻人来说,要想在酒店里得到长足的发展,就必须得到管理的岗位上去锻炼不可。恰恰是在酒店飞速发展的时刻,您也有意识的让我走到了管理的岗上来,希望我从中能够学到一些管理的经验和处理各种关系的办法,为酒店的发展起到应有的作用。这是我人生中的又一个“第一”次,即第一次在工作中得到升职,对于一个初涉社会没多久的年轻人来说,它是一种激励,一种鞭策,一种锻炼,对我而言,这正是您对我工作的一种肯定,给我的一种鼓舞。在这里,我非常感谢您给我的这次机会,也想借此在这里向您说一声:“谢谢”!人往高处走,这句千古不变的名言似乎在什么时候都非常适用,但是对于我来说,讲这句话时,声音是哽咽的,因为我马上就要离开我工作了三年多的酒店,离开与我并肩工作了三年多时间的同事和关心我的领导们。当我做出这个决定的时候,心中的波澜久久不能平息。而在我把这个决定告诉您的时候,李总,您又是那样的通情达理,不仅语重心长地替我权衡利弊,分析情况,提醒我要做好家人的解释工作,而且又在办理手续方面给予我各种便利和一定的补偿,我真的不知该说什么才好。也许,千言万语也抵不过一句感谢,我想再对您说一声“谢谢您,李总”!万水千山多变换,人生犹如戏一场。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走过很多的路才能到达一定高度,取得一些成就,得到众人的认可,成为主演。李总,在这里,我衷心的祝愿您扮演的角色可以得到更多人的认可,祝愿您的事业能够得到不断的进步,祝愿酒店在您的领导下蒸蒸日上,也真诚的祝福您在未来的人生旅途中一帆风顺,做主演中的主演。祝工作顺利时间:辞职人:酒店专业知识文案范文第二篇20xx年是酒店发展中的关键一年,集团酒店成立后,一切都以崭新的面貌呈现。站在新的起点,财务部将一如既往地围绕酒店的总体经营思路和发展规划,认真贯彻执行酒店财务预算,以加强财务核算、提高会计素质为主要工作内容,以精细化核算、数量化考核为工作方法,以利润最大化为目标,以资产经营责任为主线,全面推行制度化、标准化、程序化、信息化的财务管理模式,加强成本核算,实行全员、全过程的财务管理策略,从严管理,积极为酒店领导经营决策当好参谋,为完成酒店经营目标作出应有的努力。现就目前情况,提出以下初步构想:一、理顺工作思路,做好财务基础工作。1、搭建集团酒店财务组织构架,明确岗位及职责。岗位职责:财务部长:对酒店的财务管理负全面责任,拟定筹资,投资方案,编制财务预算。会计主管:记录经济业务,组织会计核算;登记帐簿;对帐,结帐;编制财务报表。出纳:负责现金收讫,登记日记帐等。库管员:管理财产物资,及时提供购销存情况。2、健全和完善财务制度。在原有财务制度的基础上,根据集团酒店财务核算的新要求,进一步健全和完善财务管理制度,严格财务人员核算管理,制定完善内部财务规章制度,使会计工作有一个更加规范、完善的制度环境。3、规范建立财务档案,提高档案管理质量。酒店专业知识文案范文第三篇一、新员工入职培训培训时间:每月培训一次,每次四天(三天上课,最后一天考试)培训对象:每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工培训者:人力资源训主管培训内容:以《员工手册》为主,介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店与其它产业的内在联系与区别、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。二、外语培训培训时间:全年培训(每周一、三初级英语,每周四、五中级英语—)培训对象:酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均需参加培训培训者:人力资源训主管培训内容初级班从音标开始,以许国璋英语为主要教材,以酒店英语为辅,中级班以新概念英语为主,以旅游饭店英语为辅强调听力与会话能力的培养。培训方法视听说全方位培训,每两个月进行一次考试,考试前在名者给予一定的物质奖励(第一名奖励50元,第二名奖励30元,第三名奖励20元)培训地点:多功能厅三、节假日联欢活动活动时间:每年的春节、国际劳动节、中秋节、国庆节活动安排人力资源部选定活动内容,再下发活动通知,由各部门内部组织参加项目。人力资源部负责组织与安排欢庆程序并邀请总经理讲话,各部门经理积极参加。活动内容:以联欢共庆为主,包括歌咏、小品、游戏等活动。活动地点:多功能厅四、礼貌礼仪培训培训时间:每年的一月份与八月份各举行一次培训内容:由人力资源部选定培训内容,着重提高酒店员工服务意识与质量。培训对象:酒店全体员工培训者:人力资源部培训主管培训地点:多功能厅五、酒店常识培训培训时间:每年的二月份举办培训内容:酒店的发源与发展,酒店的概况与发展趋势,酒店的各部门职责与职能等培训对象:酒店全体员工培训者:人力资源部主管培训地点:多功能厅六、季度优秀员工评选活动评选时间:每年的四月、七月、十月、一月评选对象:酒店各部门员工均有资格参加评选形成:每季度请各部门根据员工工作表现,推选本部门1至2名优秀员工,写清该员工优秀事迹与表现等。人力资源部根据各部门选来的推荐表进行考核后确定本季度之优秀员工,并于每季度的酒店员工大会时颁发荣誉证书与奖金100元。七、急救知识培训培训时间:每年的十月份进行一次培训内容;发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如:烫伤、蛇咬、溺水等的急救措施。培训对象:酒店全体员工培训地点:多功能厅培训者:保安部八、领班、主管管理素质培训培训时间:每年的七月份进行培训内容:酒店各级之间的工作关系,酒店领导艺术与方法等培训对象:酒店各部门的领班与主管培训者:人力资源部主管培训地点:多功能厅九、海南民族民俗知识培训培训时间:每年的七月份举行培训内容:海南各地的景点,主要民族的风俗习惯及各地的人文知识。培训者从外部邀请这方面知名人士,给予100——200元的报酬。培训地点:多功能厅十、酒店美容健身讲座培训时间:每年七月份举办培训内容:酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问。培训对象:酒店全体员工培训者:从外部邀请这方面专业人士,给予100——200元的报酬。培训地点:多功能厅十一、中国文化知识讲座讲座时间:第年的一月、三月、八月与十月份各举办一次讲座内容:中国上下五千年的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教知识等。培训计划参加者:酒店全体员工讲座老师:从外部邀请这方面专业人士(100——200元报酬)酒店专业知识文案范文第四篇一、酒店概况的介绍:二、酒店营业部门情况简介:综合办公室:起沟通上下,联系左右,协调内外的作用,具体负责人员招聘、录用、选拔、调配、考核、奖惩、工资、劳动争议工作,各种制度的起草、下发、落实工作,安排酒店管理人员值班表,做例会纪要及发放工作。为员工提供饮食、住宿服务。电话:客房部:酒店标准间:198元,单人间188元,大床间218元、豪华套房288元电话:餐饮部:为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务。电话:营销部:协助酒店制定营销计划,保障计划的正确贯彻和实施,包括确定企业目标市场,指定销售方针与策略,实施并执行既定方针,并负责酒店VIP客人的接待,餐前客人的接待工作,各种会议客人的接待工作,协助对账款的催收工作。电话:保安部:负责酒店的安全保卫和消防安全工作,制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划,做好安全防范工作,预防各种刑事案件、治安事件的工作。电话:工程部:负责酒店的设施设备和消防安全的主管部门,为酒店提供良好的设施设备为目的,进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。酒店的消防设施有:烟感报警器、自动喷淋、消防栓、灭火器。电话:财务部:执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门,下辖收银、仓库、采购。电话:三、酒店有关规章制度和员工手册的学习。1、上下班走员工通道,并接受保安员检查。2、上下班必须打卡,不得漏打或替人代打。3、确因不能上班的员工,应提前一天请假,如有特殊情况,应通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。4、不准使用客用设施。(卫生间,电梯)5、不可以在酒店摄影及摄像。6、单车和摩托车必须停放在指定位置。7、员工必须佩戴工号牌,如因使用时间长损坏,可到综合办换领。8、如遗失被窃,应立即到综合部补办,补办费用:工号牌10元、更衣柜钥匙5元,餐卡10元。员工就餐时间:10:00—10:3016:00—16:309、用餐时,就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,自觉保持餐厅秩序,依次排队,不可争恐后。10、自觉维护员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,保持桌面清洁。11、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象。12、不得将食品带出员工餐厅。四、服务的含义及服务员的职责服务是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称之为质量,即服务质量。服务质量,是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识,顾客是酒店的真正“老板”,“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。(一)服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。服务员的基本职责是:(1)迎接和招呼顾客;