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相关文档

文档介绍

文档介绍:食品营养与检测(安全方向)
1
食品安全与卫生基础
食品营养与检测(安全方向)
2
考试
毕业
营养师
职业资格证书
食品安全与卫生
技能
工作:食品监管、食品检测、食品标准、健康教育、食品品控……
食品营养与检测(安全方向)
3
课程性质与主要组成
必修课、专业基础课、纯理论课
四个教学模块
食品营养与检测(安全方向)
4
教学模块
食物中毒
与安全
评价
各类食品
安全与卫

食品化学
性污染
及检测
食品生物
性污染
及检测
1
2
3
4
食品营养与检测(安全方向)
5
第一模块(食品生物性污染)
食品的细菌污染与***变质
致病性细菌、致病性病毒、寄生虫对食品污染及危害
食品的霉菌污染
食品生物
性污染
及检测
1
教学主要内容
食品营养与检测(安全方向)
8
第四模块(食物中毒及食品安全性评价)
食源性疾病与食物中毒
食物中毒调查与处理
食品安全评价基础
食品安
全性评价
4
教学主要内容
学****模式
教:学:分享讨论=1:1:1
食品营养与检测(安全方向)
9
舌尖上的安全
./sjsdaq
食品营养与检测(安全方向)
10