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食物。(×)81、【判断题】根据交往通道的性质,可将交往分为单向交往和双向交往。(×)82、【判断题】武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首,素有“茶中之王”的美誉。(√)83、【判断题】民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩,泡茶方式18:..独特,只采用混饮方式。(×)84、【判断题】汉族大多推崇清饮。(√)85、【判断题】泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。(√)86、【判断题】清代,普洱茶开始入贡朝廷,名声大振。(√)87、【判断题】现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水,才称上宜茶美水。(√)88、【判断题】用锡、铁、铅等金属制作的茶具泡茶被认为会使“茶味“安全生产模拟考试一点通“走样”,一般用于作贮藏罐。(√)89、【判断题】红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘,干茶色泽偏深,红中带乌黑,所以英语中称“redTea”。(×)90、【判断题】职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义务。(√)91、【判断题】芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。(×)92、【判断题】茶叶与茶具的搭配很重要,这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。(×)93、【判断题】茶叶中茶多酚的具有三降功能:降低血脂、降低血压、降低血糖。(√)94、【判断题】茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。(√)19:..95、【判断题】茶树叶片的叶缘有锯齿。(√)96、【判断题】茶的滋味美中的“鲜”指品茶人的心理感受到舒适、美妙、有活力。(×)97、【判断题】茶道是有关修身养性、学****礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。(√)98、【判断题】谷帘泉经刘伯刍品定为“天下第一泉”后名扬四海。(×)99、【判断题】送客人时,等客人转过身后,茶艺服务人员就能转移目送客人的视线。(×)100、【判断题】预包装食品标签通则是GB7718-2011。(√)20