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厨房消防安全十二项管控.pptx

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厨房消防安全十二项管控.pptx

上传人:ATONGMU 2024/3/28 文件大小:6.35 MB

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文档介绍:该【厨房消防安全十二项管控 】是由【ATONGMU】上传分享,文档一共【40】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【厨房消防安全十二项管控 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。厨房消防安全十二项管控汇报人:2024-01-13REPORTING2023WORKSUMMARY目录CATALOGUE厨房火灾危险性与现状分析燃气安全使用与管理电气设备安全要求与检查易燃易爆物品管理规范灭火器材配置与使用方法目录CATALOGUE排烟通风系统设计与运行管理油烟管道清洗和保养规定员工消防安全意识和技能培训提升厨房消防安全隐患排查整改机制建立PART01厨房火灾危险性与现状分析某餐厅厨房火灾,由于油锅过热引发火灾,火势迅速蔓延至整个厨房。案例一某家庭厨房火灾,由于微波炉内放置金属容器引发火花,点燃周围可燃物。案例二某酒店厨房火灾,由于排油烟管道长期未清洗,油垢积累引发火灾。案例三厨房火灾事故案例剖析厨房烹饪过程中产生大量油烟,易引发火灾。油烟浓度高可燃物多火源多厨房内存放大量可燃物,如木材、纸张、油脂等。厨房内存在多种火源,如明火、电器火花、静电等。030201厨房火灾危险性评估部分厨房工作人员缺乏消防安全意识,对火灾危险性认识不足。消防安全意识不强部分厨房消防设施配置不足或不符合规范要求,难以有效应对火灾。消防设施不完善部分厨房存在安全管理漏洞,如违规使用明火、乱扔烟蒂等。安全管理不到位当前厨房消防安全状况PART02燃气安全使用与管理燃气泄漏检测及报警系统燃气泄漏检测装置在厨房等使用燃气的场所安装燃气泄漏检测装置,实时监测燃气浓度,及时发现泄漏情况。报警系统当检测到燃气泄漏时,报警系统应立即启动,发出声光报警信号,提醒人员采取紧急措施。定期检查定期对燃气泄漏检测装置和报警系统进行检查,确保其处于正常工作状态。阀门维护确保燃气阀门处于良好状态,无泄漏现象。对于损坏或老化的阀门,应及时更换。管道检查定期对厨房内的燃气管道进行检查,查看是否有老化、裂纹、松动等现象,及时更换或维修。专业维护定期请专业人员对燃气管道和阀门进行维护和保养,确保其安全可靠运行。燃气管道、阀门检查与维护