文档介绍：前言
店铺开发是商超团队中的前锋,又是决定店铺是否盈利的关键因素。
所以零售业中有个不变的法则:商超成功的关键,第一是地点,第二是地点,第三还是地点。
在现代商超竞争中,店铺开发部所肩负的工作不仅仅是选址,更是为公司形成一种可不断复制的投资模式:标准的商圈模式、标准的店铺面积、标准的装修风格、标准的店铺规划、标准的设备配置、标准的投资金额,从而形成公司同一业态下规范化,实现企业快速的发展,真正体现连锁商超不断复制的真正的规模效应。
店铺开发部永远是一个任重而道远的部门,直接跟公司的发展速度,规模效应相关联,希望这本《店辅开发规划手册》能为各位提供帮助,形成规范化的工作****惯和思维意识。
祝店铺开发部逐步迈向成功。
中心手册管理处
目录
第一章前言
第二章店务拓展部组织架构与职责 CS-SD-OP-001
第三章业态定位与选择 CS-SD-OP-002
第四章店址选择策略 CS-SD-OP-003
第五章商圈调查 CS-SD-OP-004
第六章商圈销售预测方法 CS-SD-OP-005
第七章投资预算与分析 CS-SD-OP-006
第八章店面规划设计原则 CS-SD-OP-007
第九章卖场设计
第一节商超店名与店标 CS-SD-OP-008
第二节出入口和服务设施布局设计规范 CS-SD-OP-009
第三节卖场照明、色彩与气味 CS-SD-OP-010
第四节卖场设备 CS-SD-OP-011
卖场布局
第一节顾客动线设计布局规范 CS-SD-OP-012
第二节商品陈列区域设计规范 CS-SD-OP-013
第三节商品陈列管理规范 CS-SD-OP-014
第四节促销区商品陈列规范 CS-SD-OP-015
第五节商品陈列原则规范 CS-SD-OP-016
第六节变化陈列方法(特殊陈列法) CS-SD-OP-017
第十一章附各项调查表格
文件名称
文件编号
CS—SD—OP—001
生效日期
2006年5月1日
店辅开发部组织架构与职责
版次
第1版
页次
共2页
0目的
为明确规定店务拓展部的组织架构和工作职责,特制定本手册。
0适用范围
本手册适用于店辅开发部工作人员。
《商超组织架构图》
《商超职位说明书》
(无)
按照公司总体发展战略,不断开发新的店址;
要充分意识到店址选择对公司长远发展的重要意义,本着认真、科学、专业、负责的工作原则,作好开店的前期工作;
通过严谨细致的调查分析,作出科学准确的投资分析报告,为公司开店决策提供依据;
总体负责店铺的前期装修施工,店面布局规划,设备安装等工作;
在租金、装修、设备采买等谈判中,努力降低公司成本,为新开店铺的良好运营打好重要的基础。
商超组织架构图
调查分析组
规划设计组
谈判组
店铺开发部
业务副总经理
工程设备组
商超职位架构图
市场调研员
规划设计员
工程师
谈判员
店铺开发部经理
业务副总经理
核准
制订
修订次数
01
02
03
北京德美动力
北京德美动力
修订日期
文件名称
文件编号
CS—SD—OP—002
生效日期
2006年5月1日
业态定位与选择
版次
第1版
页次
共3页
:为明确规定公司的业态定位确定适合商超的店址开发原则,特制定本规定。
:本规定适用于店辅开发部业态定位与店址选择谈判工作。
(无)
明确公司店铺业态定位,选择适合公司发展目标的店址。
业态:业态是指经营形态,是根据经营者所采取的经营方式而定,主要的业态包括:大卖场、综合商超、仓储店、便利店、便利商超、专卖店、百货店等。它不同于按经营品种定位的业种(如副食店、菜市场、服装店等)
6. 2 各业态市场定位:
各业态定位一览表:
目标顾客
商品定位
店铺面积
商品定位
商圈范围
大卖场
家庭,每周购物1-2次
基本生活用品一次购足
5000-8000平方米
8000种以上
30万人,
5KM
综合商超
主妇,每周购物3-4次
日常需要,生鲜食品
2000-5000平方米
5000-8000种
3万人,
1KM
便利店
青年学生,每天购物一次
饮料,即食方便食品
100-200平方米
2000种
5000人
800米
便利商超
家庭,青年
日常需要,快速食品
300-800平方米
4000-5000种