餐桌礼仪.ppt

文档介绍：餐桌礼仪
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主讲人:李翊暄
中餐礼仪
西餐礼仪
餐桌礼仪
中餐礼仪
在自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。在我们看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。
中餐礼仪
1。请客要早通知,6:00入席,5:50才叫客人来,不合适。

2。主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟,这是非常体贴的客人哦,注意掌握,自然宾主皆欢。
注意
入席礼仪
,方可入坐。
,应等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
,应由服务生领台入座。
4. .
进餐礼仪
就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
入座有讲究
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时
用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
美丽坐姿
一种是长方形横摆桌,主客面向众席而坐;
一种是大圆桌,圆桌中央设花坛或围桌,主客围桌而坐。
主桌种类
主桌: