文档介绍：石榴栽培——兼论怀远石榴
一、概述
安徽省怀远县素享石榴之乡盛誊。怀远石榴,以产量高、品质好而著称。嘉靖二十三年怀远县志重修本栽“榴、邑中以此果为最,曹州贡榴所不及也。红花红实、白花白实、玉籽榴尤佳”。建国以后,全国农展馆曾多次征集怀远石榴展出。可见怀远石榴,不仅栽培历史悠久,而且品质极其优良。
怀远石榴多集中成片分布在荆山、涂山、大洪山的山林缓坡地带,海拔30—80公尺。近年平原已成片栽植,庭院绿化将其列为主要树种。该县现有石榴5000余亩,其中挂果树近3000亩,年产石榴750—1000吨。产品畅销上海、杭州、南京、天津、北京等各大中城市,五十年代曾出口到美国,受到国内外消费者的欢迎。
怀远石榴品种繁多,花有红、白和江黄三色。果实有大红、水红、粉红、水白、淡黄色。籽粒红的似玛瑙、白的似珍珠,果汁甜酸适中,清凉可口。怀远石榴经过长期选育,现有较好的栽培品种近二十个,均系甜石榴。
怀远石榴品种,依其果实颜色,分为粉(红)皮、青皮和白皮三大类;其中又以果实大小、籽粒颜色、分为若干个品种。粉皮类石榴有粉皮、水粉皮、青粉皮、美人蕉、火葫芦……,青皮类石榴有玉石籽、玛瑙籽、大笨子、二笨子、薄皮糙、铜皮糙、青皮、麻园、红千层等……,白皮类石榴仅一个“三白”石榴。
玉石籽石榴:
为怀远优良品种之一。树势中等、枝条细柔、针刺细小,叶披针形、密集,中等偏小,重200克左右。果皮薄、淡黄白色,阳面红,籽粒汁多味甜,白色有针茫状结晶;种子软可食,籽粒大。百粒重70克左右,含糖量17%上下。八月脱涩即甜,九月成熟。座果率不高,果实不耐贮。
玛瑙籽石榴:
品质与玉石籽并列,两者皆为最优品种。树势较强,枝条粗状、叶中等偏大。果实圆球形、略有纵楞,重300克左右。果实圆球形、略有纵楞,重300克左右。果皮薄橙黄色,阴面略红有褐斑、籽粒红色,有玛瑙光泽、汁多味甜。种子较软可食,籽粒大,百粒重70克左右,含糖量17%上下。九月下旬到十月上旬成熟,较丰产。
大笨子石榴:
树势强、枝条粗状、针刺粗硬。叶片大,椭圆形、较厚。果皮橙黄色,阳面有锈斑。果实特大、淡红色,汁多味甜。品质较优。百粒重60克左右,含糖量16%以上。果实成熟晚,皮厚耐贮,商品价值高。抗逆性强,是优质丰产的优良品种。
二笨子石榴:
特征与大笨子基本相同,唯二笨子果实略小,成熟期略早。
青皮石榴:
是怀远栽培数量较多的一个品种。树势强;针刺粗硬,叶披针形,较大,浓绿。果实圆,幼果青色,成熟后青黄色。皮光滑,阳面略红。果实重250克左右。籽粒中等大小,红色,内有针茫状结晶,味甜酸可口。果实九月下旬成熟,耐贮藏,抗病力强、丰产。
薄皮糙石榴:
树势中等,叶质较厚。果实球形,不圆,有4~5楞。果皮极薄,从外果皮可见突起的粒痕。果实青黄色,阳面红,中等大小、重250克左右。籽粒红色,味甜酸可口,品质中等。丰产性能好,早熟、九月上旬成熟。易裂果,不耐贮藏。
粉皮石榴:
粉皮类石榴品种很多,共同特点是:果实底色红、早熟。果实颜色依品种不同,深浅有别:如水粉皮、青粉皮、美人蕉、火葫芦等品种,果皮颜色由浅到深。
红千层石榴:
树势强,枝条柔软,针刺少或无,叶片大、花朵大,口径5㎝左右,花重瓣多达50余片,红色艳丽绯红。萼筒粗短,5~9月相继开花,花期长达4个多月。果实重200克左右,果皮厚、心室