广式月饼的制作方法.pptx

文档介绍：广式月饼的制作方法
食材
中筋面粉 200克
转化糖浆 155克
植物油 50克
枧水
吉士粉 15克
红豆沙 适量
绿豆沙 适量
板栗 适量
盐 适量
蛋液 适量
咸蛋黄 适量
制作方法
++植物油50克+盐一点混合均匀。
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,馅料每个60克备用。
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,包入一个馅料滚圆。
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,表面喷水放入烤箱。
,从烤箱中拿出,放至温热,表面刷蛋液,再烤15分钟左右即可。
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