1 / 9
文档名称:

食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法.docx

格式:docx   大小:19KB   页数:9页
下载后只包含 1 个 DOCX 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法.docx

上传人:开心果 2024/4/13 文件大小:19 KB

下载得到文件列表

食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法.docx

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法 】是由【开心果】上传分享,文档一共【9】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法专利名称::食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法技术领域::本发明属于一种食用菌生产方法。背景技术::当各不同菌龄的菌种接种后,相应各种培养料袋在不同温度条件下菌丝生长速度,日长势及满袋率等方面存在明显差异。菌龄较低或菌龄过高的菌种接种后,存在菌丝弱、萌发慢,生长速度迟缓,满袋时间长,抗杂能力差,生产量低的问题。培养室温度在11-15。C菌丝萌发较慢,日生长速度慢,生长势不旺,菌丝较弱,给杂菌滋生创造了条件,染袋率超过10%以上,培养室温度在21-25。C条件下,菌丝开始萌发较快,但逐渐减弱,其主要原因是随着温度的升高,培养料袋温度也在增高,培养室温度加上料袋中间温度,培养料温度可达26-3(TC,绝大多数菌种的培养料超过了发菌温度上限,菌丝逐渐萎缩,不能正常发菌。由于温度偏高影响,培养料开始出现长毛菌、链孢霉菌等污染。发明内容本发明提供一种食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法,以解决菌龄选择不当、培养温度偏高、产量低、培养料开始出现长毛菌、链孢霉菌等污染的问题。本发明采取的技术方案是一、接种壮龄菌种接种6-10天的壮龄菌;二、将菌种按常规方法接种,要消毒好培养料袋的两端,该培养料袋采用直径17cmx长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料500550克的培养料;三、偏低温发酵将接种后的培养料袋,置于18-23'C的培养室进行培养发菌。本发明接种的菌种包括杏鲍菇、滑子蘑、榆黄蘑、白灵菇、鸡腿蘑、白雪蘑。本发明的优点在于通过接种不同菌龄期的的菌种对培养料发菌的影响试验,证明选用选用6-IO天菌龄期的生理成熟的菌种,进行培养料接种,菌丝壮、生产力旺、菌丝萌发快,生长速度快,抗杂菌能力强,满袋时间短,原基形成快。通过不同温度对培养料菌丝生长的影响试验,证明控制培养温度是培养料发菌管理阶段的关键。试验证明在培养料发菌期间,培养温度控制最适发菌温度18-23t:是培养料发菌的最佳温度。-28°C,这在实验室或较小量培养料发菌情况下是可以的,但在大规模的产业化生产中,由于环境的变化,则应对发菌温度适宜调低。、滑子蘑、榆黄蘑、白灵菇、鸡腿蘑、白雪蘑六个品种的不同菌龄期的菌种,由吉林省食用菌业高新技术园区提供。l丄2培养料杏鲍菇培养料木屑40份、玉米芯40份、麸皮10份、玉米面6份、石灰3份、石膏1份;滑子蘑培养料木屑78份、麸皮19份、玉米粉2份、石膏1份;榆黄蘑培养料玉米芯46份、木屑20份、豆秸14份、麸皮IO份、玉米面6份、石灰3份、石膏l份;白灵菇培养料木屑38份、玉米芯40份、麸皮10份、玉米面8份、石灰3份、石膏1份、;鸡腿蘑培养料稻草30份、玉米芯30份、食用菌废料20份、麸皮13份、石灰4份、、;白雪蘑培养料玉米芯52份、木屑26份、麸皮8份、玉米粉10份、石灰3份、石膏l份。2、方法根据食用菌生产实际选择杏鲍菇、滑子蘑、榆黄蘑、白灵菇、鸡腿蘑、白雪蘑六个品种的不同菌龄期的菌种为供试品种,菌龄分别为1~5天,610天,11~15天和16天以上。培养料配制后,将培养料装袋培养料袋采用直径17cmx长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料500550克的培养料;将装好的培养料袋放入常压灭菌装置内灭菌。采用两端接种法,常规接种,每个菌龄段的菌种接种培养料100袋。观察接种后培养料菌丝萌发,生产速度,染袋时间,污染率等对形成原基的影响。2结果分析通过试验不同菌龄期的菌种对培养料菌丝萌发、生产速度、满袋时间、污染率及对形成原基的影响见表l。表1不同菌龄期的菌种对培养料发菌的影响tableseeoriginaldocumentpage6从表1看到供试六个品种均表现610天菌龄期的菌种生理成熟,为生产力旺盛期,体现在菌种颜色浓白,菌丝块实,接种萌发快,菌丝生长速度快,满袋时间早,培养料袋污染极少,原基形成快;而15天菌龄期的菌种生理成熟期较短,菌丝弱,体现在菌种颜色上有白钯,菌丝块松散生产力弱,接种后菌丝萌发慢,生长速度慢,抗杂能力不强,污染率较高,满袋时间长,迟迟不能形成原基;11~15天菌令期的菌种生理成熟期已过,体现在菌种颜色上由白转黄,有少量黄水出现,菌丝块较硬,将形成原基或已出现原基,此菌龄期菌种接种后菌丝萌发慢,生长速度迟缓,满袋时间要长,菌种生产力弱,抗杂能力差,培养料杂菌污染重;16天以上的菌龄期的菌种己经完成生理成熟期,菌种颜色由白转为黄白色,有的已形成菌皮开始出现原基或菇蕾,这种菌龄期的菌种不易接种,如若接种,培养料菌丝萌发慢或不萌发;若萌发,菌丝长势也弱,没有抗杂菌能力,培养料袋污染率高。3小结通过接种不同菌龄期菌种对培养料发菌的影响试验,证明选用适宜菌龄期的菌种进行接种是食用菌产业化生产中的一项至关重要的技术。试验证明,选用610天菌龄期生理成熟的菌种,进行培养料接种,菌丝壮、生产力旺、菌丝萌发快、生产速度快、抗杂菌能力强,、满袋时间短,原基形成快。、香菇、榆黄蘑、白灵菇、鸡腿蘑、白雪蘑六个品种的菌种,由吉林省食用菌业高新技术园区提供。l丄2培养料杏鲍菇培养料木屑40份、玉米芯40份、麸皮10份、玉米面6份、石灰3份、石膏1份;香菇培养料木屑79份、麸皮18份、玉米粉2份、石膏1份;榆黄蘑培养料玉米芯46份、木屑20份、豆秸14份、麸皮IO份、玉米面6份、石灰3份、石膏l份;白灵菇培养料木屑38份、玉米芯40份、麸皮10份、玉米面8份、石灰3份、石膏1份、;鸡腿蘑培养料稻草30份、玉米芯30份、食用菌废料20份、麸皮13份、石灰4份、、;白雪蘑培养料玉米芯52份、木屑26份、麸皮8份、玉米粉10份、石灰3份、石膏l份。方法根据食用菌生产实际选择杏鲍菇、香菇、榆黄蘑、白灵菇、鸡腿蘑、白雪蘑六个品种的菌种为供试品种,培养料配制后,将培养料装袋培养料袋采用直径17cmx长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料500550克的培养料;将装好的培养料袋放入常压灭菌装置内灭菌。采用两端接种法,常规接种,每个品种接种100袋,分别置于1117'C、18~23°C、2428。C温度的培养室进行培养发菌。观察不同温度对菌丝萌发、日生速、生长势、满袋时间、以及对培养料污染的影响。2结果分析通过试验,不同温度对菌袋菌丝萌发、日生速、生长势、满袋时间以及对培养料污染的影响见表2。表2不同发菌温度对培养料菌丝生长的影响tableseeoriginaldocumentpage9从表2看到,当各供试菌种接种后,各种培养料袋在不同温度条件下菌丝生长速度,日长势及满袋率等方面存在明显差异。培养室温度在11-17。C菌丝萌发较慢,日生长速度慢,生长势不旺,菌丝较弱,给杂菌滋生创造了条件,染袋率超过10%以上,培养室温度在24-28°C条件下,菌丝开始萌发较快,但逐渐减弱,其主要原因是随着温度的升高,培养料袋温度也在增高,培养室温度加上料袋中间温度,培养料温度可达27-3rc,绝大多数菌种的培养料超过了发菌温度上限,菌丝逐渐萎縮,不能正常发菌。由于温度偏高影响,培养料开始出现长毛菌、链孢霉菌等污染。如果培养室湿度不能控制到65%以内,坏料、捂袋量就会不断增加,多则达30%以上。而培养室温度在18-23°C条件下,开始菌丝萌发比24-28X:条件下略慢点,但当菌丝封顶后,菌丝生长速度和生长势则快。随着培养料袋内温度逐渐增高,培养室的温度加上培养料的温度,一般可达到23-25。C,正是菌丝生长发育最适宜温度,如表2所示在18-23。C温度条件时菌丝生长速度快,生长势旺,满袋时间快。相对杂菌滋生条件少,培养料袋污染率低。3小结通过不同温度对培养料菌丝生长的影响试验,证明控制培养温度是培养料发菌阶段的关键。试验证明在培养料发菌期间,培养温度控制最适发菌温度18-23'C是培养料发菌的最佳温度。-28°C,这在实验室或较小量培养料发菌情况下是可以的,但在大规模的产业化生产中,由于环境的变化,则应对发菌温度适宜调低。实施例1培养料选择试验例1中各菌种相应的培养料,以下各例同。一、接种壮龄菌种接种6-10天的杏鲍菇壮龄菌;二、将菌种按常规方法接种于消毒好的培养料袋两端,该培养料袋采用直径17cmx长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料500克的培养料;三、偏低温发酵接种100袋,置于18匸的培养室进行培养发菌。一、接种壮龄菌种接种6-10天的滑子蘑壮龄菌;二、将菌种按常规方法接种于消毒好的培养料袋两端,该培养料袋采用直径17cmx长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料525克的培养料;三、偏低温发酵接种100袋,置于2(TC的培养室进行培养发菌。实施例3一、接种壮龄菌种接种6-10天的鸡腿蘑壮龄菌;二、将菌种按常规方法接种于消毒好的培养料袋两端,该培养料袋采用直径17cmx长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料550克的培养料;三、偏低温发酵接种100袋,置于23。C的培养室进行培养发菌。实施例4一、接种壮龄菌种接种6-10天的榆黄蘑壮龄菌;二、将菌种按常规方法接种于消毒好的培养料袋两端,该培养料袋采用直径17cmx长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料500克的培养料;三、偏低温发酵接种100袋,置于18。C的培养室进行培养发菌。实施例一、接种壮龄菌种接种6-10天的白灵菇壮龄菌;二、将菌种按常规方法接种于消毒好的培养料袋两端,该培养料袋采用直径17cmx长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料525克的培养料;三、偏低温发酵接种100袋,置于20。C的培养室进行培养发菌。实施例6一、接种壮龄菌种接种6-10天的白雪蘑壮龄菌;二、将菌种按常规方法接种于消毒好的培养料袋两端,该培养料袋采用直径17cmx长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料550克的培养料;三、偏低温发酵接种100袋,置于23。C的培养室进行培养发菌。权利要求1、一种食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法,其特征在于包括下列步骤一、接种壮龄菌种接种6-10天的壮龄菌;二、将菌种按常规方法接种要消毒好的培养料袋两端,该培养料袋采用直径17cm×长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料500~550克的培养料;三、偏低温发酵接种100袋,置于18-23℃的培养室进行培养发菌。2、如权利要求1所述的食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法,其特征在于菌种包括杏鲍菇、滑子蘑、榆黄蘑、白灵菇、鸡腿蘑、白雪蘑。全文摘要本发明涉及一种食用菌壮龄菌种培养料偏低温发菌方法,属于食用菌生产方法。包括下列步骤一、接种壮龄菌种接种6-10天的壮龄菌;二、将菌种按常规方法接种要消毒好的培养料袋两端,该培养料袋采用直径17cm×长度35cm的塑料袋,,每袋装入折合干料500~550克的培养料;三、偏低温发酵接种100袋,置于18-23℃的培养室进行培养发菌。优点是菌丝壮、生产力旺、菌丝萌发快,生长速度快,抗杂菌能力强,满袋时间短,原基形成快。

最近更新

神经干动作电位电生理实验 10页

中级消防设施操作员学习笔记知识点汇总(二) 8页

人教版高中英语必修一全册完整教案 187页

关于消防工程包工合同范本5篇 13页

舌癌的症状护理以及肿瘤血管阻断疗法 18页

唐山市丰南区人民政府关于印发《唐山市丰南区.. 13页

国家民族事务委员会关于深入学习贯彻中央民族.. 8页

学术会筹备方案策划 8页

广西壮族自治区人民政府印发关于启动自治区自.. 5页

南丁格尔护理ppt 23页

最新苏教版初中物理目录 17页

慢性阻塞性肺疾病急性加重期护理查房ppt 23页

班主任工作常识试题及答案 24页

第四单元课文(三)作业设计(同步练习)-2021-20.. 10页

西南科技大学通信原理题库 17页

运动员的健康膝盖指南和修复膝盖疼痛的五步计.. 9页

金属结构及机电设备安装施工方案 29页

黑龙江省生活饮用水卫生监督管理规定 11页

精神科护理学第四章ppt 22页

骨干教师培养的研究导向和实践导向 26页

预防流感的应急救援与处置技巧培训 23页

石材加工过程中的精益价值流映射 34页

微分流形上的调和映射 35页

基础护理技术 饮食护理ppt 23页

雨灾雪灾应急预案培训学员分享 23页

重要的时刻春节习俗与人生仪式 29页

酒店管理系统云平台解决方案推动社会可持续发.. 35页

护理学基础ppt课件第六章 26页

护理心理学第一张ppt 22页

论文写作中的逻辑与修辞技巧 23页