1 / 11
文档名称:

店铺管理商超卖场商品陈列要领及技巧.docx

格式:docx   大小:27KB   页数:11页
下载后只包含 1 个 DOCX 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

店铺管理商超卖场商品陈列要领及技巧.docx

上传人:玉面小达摩 2024/4/13 文件大小:27 KB

下载得到文件列表

店铺管理商超卖场商品陈列要领及技巧.docx

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【店铺管理商超卖场商品陈列要领及技巧 】是由【玉面小达摩】上传分享,文档一共【11】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【店铺管理商超卖场商品陈列要领及技巧 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。,是把同一种商品集中摆设于一个地方,这种方法最适合周转快的商品。特别摆想法就是以集中摆设为基础的变化性的摆设方法。,以下几点是在摆设作业中要特别引起注意的:商品企业按纵向原则摆设。商品企业-能够把它理解成商品类其他中分类,而中分类的商品无论其有多少小分类和单品项,都能够认但是一种商品,如蔬菜是一个大分类,芹菜是一个中分类,西芹、药芹和水芹是它的小分类。在推行集中摆设时应按纵向原则摆设,纵向摆设要比横向摆设收效好,由于顾客在优选商品时,若是是横向摆设,顾客要全部看清楚一个货架或一组货架上的各商品企业,必定要在摆设架前往返数次,若是是不往返,一次经过的话,就必然会将某些商品漏看掉,而若是是纵向摆设的话,顾客就会在一次性经过时,同时看清各企业的商品,这样就会起到良好的销售收效。明确商品企业的轮廓。相邻商品之间的轮廓不明确,顾客在选购商品时难以判断商品的地址,从而为优选带来了阻挡,这种阻挡必定消除。除了在摆设上能够把各商品群区分出来外,对一些造型、包装、色彩相似的不相同商品群,可采用不相同颜色的价格广告牌加以明确区分。采用带颜色的不干胶纸色带或按商品色差摆设也不失为一种好的区分方法。集中摆想法要求第一排的商品数目要适合。要依照每种商品销售个数来确定面朝顾客一排商品的个数。一般来说第一排的商品个数不宜过多,如个数太多,一个商品所占用的摆设面积就会过大,相应地商品的摆设品种率就会下降,在心里上也会使顾客产生商店在全力销售商品的压力,造成顾客该商品的销售抵抗,所以第一排的商品摆设必定要适合。有过这样一个检查,第一层商品日销售额个数约为30个,排面数为10个,而第二层商品日销售个数约为60个,排面数为5个。若是换成第一层商品排面数为5个,第二层商品排面数为8个,则第一层商品就可以卖出32个(比前面的排面数少了一半,但多卖掉了2个),第二层商品则能卖掉25个,多卖掉了15个,这是何等的效益啊!既提高了销售个数,又节约了摆设空间,为提高商品品种出样率创立了空间条件。集中摆想法要给周转快的商品安排好的地址。关于周转快的商品或商品企业,要恩赐好的摆设地址,这是一种极其有效的促进销售提高的手段。在商场中所谓好的摆设地址是指“上段”,即与顾客的视线高度相平的地方,其高度一般为130cm至145cm。其次是“中段”即与腰的高度齐平川方,高度一般为80cm至90cm。最不利的地址是处于凑近地面的地方,即下段。依照美国的一项检查资料显示,商品在摆设中的地址进行上中下3个地址的调换,商品的销售额发生以下的变化:“中段”上升到“上段”+63%。从“中段”下降到“下段”-40%。从“下段”上升到“中段”+34%。从“下段”上升到“上段”+78%。从“上段”下降到“下段”-32%从“上段”下降到“中段”-20%。(美国的这份检查资料不是以同一种商品来进行试验的,所以不能够将该结论作为宽泛的真理来运用,但“上段”摆设段置的优越性是不问可知的。)实质上目前宽泛使用的很多的摆设货架一般高165cm,长100cm,在这种货架上最佳的摆设段位不是上段,而是处于上段与中段之间段位,这种段位称之为摆设的黄金线。下面以高度为165厘米的货架为例,将商品的摆设段位作4个区分,并对每一个段位上应摆设什么样的商品作一个设定。上段。即货架的最上层,高度在120cm至160cm之间,该段置平常摆设一些介绍商品,或有意培养的商品,该商品到一准时间可移至下一层即黄金线。黄金摆设线。黄金摆设线的高度一般在85cm至120cm之间,它是货架的第二层,是人眼最易看到,手最易拿取商品的摆设地址,所以是最正确摆设地址。此地址一般用来摆设高利润商品,自有品牌商品,独家代理或经销的商品。该位置最禁忌摆设无毛利或低毛利的商品,那样的话对商场来讲是利益上的一个重要损失。?中段。货架的第三层是中段,其高度约为50cm至85cm,此地址一般用来摆设一些低利润商品或为了保证商品的齐全性,及因顾客的需要而不得不卖的商品。也可摆设原来放在上段和黄金线上的已进入商品衰落期的商品。?下段。货架的最基层为下段,商度一般在离地10cm至50cm左右。这个地址平常摆设一些体积较大,重量较重、易碎、毛利较低,但周转相对较快的商品,也可摆设一些花销者认定品牌的商品或花销弹性低的商品。集中摆想法要力求打破摆设货架的单调感。在现代的超级市场中,中央摆设货架和附壁式摆设货架能整齐地配置,商品能够序次井然地摆设了。但是就是这种整齐的配置和有序次的摆设,经常令人联想到军人排队式整齐排列,长此过去这会使这种配置和摆设使顾客产生单调感。所认为打破这种单调感,应该使用在高度上能自由变化的摆设架,使得商品摆设能灵便地变化。打破摆设架的单调感特别对不处在主通道上的中央摆设货架更显重要。由于它能够把顾客吸引进去。变化性的摆设是感人顾客购物心,刺激其购物欲的利器,商场经营者必定多动脑筋。集中摆设要将必要品与刺激商品有机配合摆设。为了自然地引导卖场内顾客流量,在各重要地方要配置摆设必要商品,其旁边摆设刺激商品,这是超级市场商品平面部署的原则之一,也是刺激顾客扩大购买量的摆设方法。这种原则的贯彻能够用两种方法来表现,第一种方法是依照顾客自然流向,以刺激商品引起顾客的注意,尔后准必要商品和必要商品,第二种方法是与第一种方法序次相反,将刺激商品放在顾客自然流向的深处。集中摆想法要将相关系的商品齐集在一起。抵花销者在花销过程中高度相关系的商品要齐集在一起摆设,尽管这些商品不是属于同一个商品企业。关系商品齐集摆设销售是超级市场十分有效的促销策略之一。单纯一个商品经常难以让顾客感觉其必要性,而将相关系的几种商品齐集在一起,经常会使花销者意识到这些商品的用途和对自己产生的功能价值,所以产生了购买欲望,最后以致了购买行为。比方各种鸡翅和炸鸡粉是两类不相同的商品,而在摆设中把它们齐集在一起,使顾客马上感觉了炸鸡粉的功能价值,也就同时促时了这两种商品的销售。集中摆想法要给大小商品不相同的地址。体积较小的商品应该摆设在与人的眼睛齐平的高度,这是为了表现商品摆设不问可知的原则,更重要的是为了防范顾客漏看了这些小商品。体积较大的商品应摆设大货架的较基层,这样摆设地址由于商品大,顾客也简单看清,别的也便于顾客拿取商品,而不需要花很大的力气。特别摆想法在商场或其他采用自助销售方式的商店中,是由商品自己来销售自己的,商品摆设对企业而言是收效最大也最直接的销售手段,而特别摆设则是滋生顾客冲动性购买的最有效的手段。特别摆设重申依靠“优秀”和“低价”,使商品对自己的销售收效获取进一步提高,所以是激发顾客购买欲望的摆设手法。特别摆设的收效依照外国资料的统计,一般可使一家商场整体的营业额提高5%左右。采用特别摆想法必定要贯彻关于商品摆设的基根源则,这样才能使这种摆设手法的作用获取发挥,但特别摆设是要将顾客的注意力引向经特别选纲要全力销售给和顾客的商品,而经常也会在必然程度上影响商品摆设原则的贯彻,能够说只要特殊摆设的表现手法好打破商品摆设的原则而引起的损失会远远抵不进步行特别摆设所带来的利益,所以说商场的经营者应该善于打破一些摆设老例,英勇地进行特别摆设,特别对国内的商场来说,懂得和能表现特别摆设的手法对企业的业绩会带来很大的提高。在超级市场中,商品按种类集中式的摆设是最基本的摆设方法,它也构成了商场摆设卖场的基础。在采用集中摆设的基础上,我们还能够够运用一些变化性的摆设方法,即特别摆想法,以此打破摆设架的单调感,活跃卖场气氛。特别是对不处在主通道上的中央摆设货架更显重要。由于它能够把顾客吸引进去,变化性的摆设是感人顾客购物心、刺激购物欲的利器。以下是几种常用的表现手法。。整齐摆想法是将单个商品整齐地积聚起来的方法。只要按货架的尺寸确定商品长、宽、高的排面数,将商品的整齐地排列即可完成。整齐排列法突出了商品的量感,从而给顾客一种刺激的印象,所以整齐摆设的商品是企业欲大量销售给顾客的商品,折扣率高的商品或因季节性需要顾客购买量大、购买频率高的商品,如夏季的冷清饮料等。整齐摆设的货架一般可配置在中央摆设货架的尾端,即靠商场里面的中央摆设货架的一端,但要注意高度的适合,便于顾客拿取。对于大型综合商场和仓储式商场来说,一般在中央摆设货架的两端进行大量促销商品的整齐摆设。。随机摆想法是将商品随机积聚的方法。与整齐摆想法不相同,该摆想法只要在确定的货架上随意地将商品积聚上去即可。随机摆想法所占的摆设作业时间很少,这种方法主若是摆设“特价商品”,它的表现手法是为了给顾客一种“特卖品就是低价品”的印象。采用随机摆想法所使用的摆设用具,一般是一种圆形或四角形的网状筐(也有的下面有轮子),别的还要带有表示特价销售的牌子。随机摆设的网筐的配置地址基本上与整齐摆设相同,但是也可配置在中面摆设架的走道内,也能够依照需要配置在其需要吸引顾客的地方,其目的是带动这些地方摆设商品的销售。。盘式摆想法即把非透明包装商品(如整箱的饮料、啤酒、调味品等)的包装箱的上部切除(可用斜切方式),将包装箱的底部切下来作为商品摆设的托盘,以显示商品包装的促销收效。盘式摆设实际上是一种整齐摆设的变化摆想法。它表现的也是商品的量感,与整齐摆设不相同的是,盘式摆设不是将商品从纸箱中取出来一个一个整齐地积聚上去,甚至就是整箱整箱地积聚上去。这样能够加快商品摆设的速度,也在必然程度提示顾客能够整箱购买,所以有些盘式摆设,只在上面一层作盘式摆设,而下面的则不打开包装箱整箱地摆设上去。盘式摆设的位置可与整齐摆设架一致,也可摆设在进出口处特别显现区。。这是一种结合整齐陈理和随机摆设两种摆设方法同时使用的摆设方法,其功能也同时表现以下两种方法的优点,但是兼用随机摆设架所配置的地址应与整齐摆设一致,而不能够像随机摆设架有时也要配置在中央摆设架的过道内,或其他地方。。端头摆设质量的利害,是关系到成功连锁店形象的一个主要方面。所谓端头是指双面的中央摆设架的两端,在超级市场中,中央摆设架的两端是顾客经过流量最大、往返频率最高的地方,从视角上说,顾客能够三个方面看见摆设在这一地址的商品。所以,端头是商品摆设极佳的黄金地址,是卖场内最能引起顾客注意力的重要场所。同时端架还能够起到接力棒的作用,吸引和引导顾客按店铺设计安排不停地向前走。引导、提示、诉求能够说是其主要功能,所以端头一般用来摆设特价品,或要介绍给顾客的新商品,以及利润高的商品。因此可知,端头摆设商品的多样性,必定要使我们改变特别摆设都是摆设特价品的看法。这就要求在端头摆设架商品的配置上,一部分能够是跌幅很大的特价品,另一部分能够是高利润的商品或新商品。端头摆想法能够是进行单调商品的大量摆设,也能够是几种商品的组合陈列。由于中央摆设架的端头是特别引人凝视的主要场所,所以若是将几种商品组合摆设是能够将更多的顾客注意力引向更多的商品。在美国曾进行过一项调查,检查资料显示,将单调的商品摆设改为复合商品组合摆设,销售额就会有很大的提高。尽管销售额的提高会因商品的不相同而有所差异,但销售额在任何情况下都会有相当大的增添。这个检查资料显示,能够将同一个商品在不相同的中央摆设架内组合摆设,也就是说同一个商品能够在不相同的货架上重复出现,但这种重复摆设必定是要将相关系的商品组合摆设在一起。目前国内好多商场所使用的中央摆设架有好多是半圆型端头,这样等于白白浪费了黄金的摆设空间。发挥端头的商品摆设优势,能够将这半这圆型的端头去掉,放上一个单面货架,就可以进行端头摆设了。在有些商场和便利店中的摆设货架是没有端头的,这经常是由于受其面积与货架条件的限制所造成。但是从销售这一原则出发,我们重申情愿牺牲中央摆设货架的长度,也要为端摆设争取出必然的卖场空间来。。在超级市场的进口处、中部也许底部不设置中央摆设架,而配置特别摆设用的展台,这样的摆设方法叫做岛式摆想法。若是说端头摆设架使顾客能够从三个方面观看的话,那么岛式摆设则能够从四个方向观看到,这就意味着,岛式摆设的收效在商场内也是相当好的。岛式摆设的用具一般有冰柜、平台或大型的货柜和网状货筐。要注意的是,用于岛式摆设的用具不能够过分高,如太高的话,就会影响整个商场卖场的视野,也会影响顾客从四个方向对岛式摆设的商品的***度。为了使顾客能够环绕岛式摆设台(架、柜、筐)选购商品,应恩赐岛式摆设以较大的空间。相关于岛式摆设要求的较大空间来说,在空间不大的通道中间也能够进行随机的、活动式的岛式摆设。这种岛式摆设的用具是投入台、配上轮子的散装筐等。这种活动式的货架能够在商店内自由活动,以便依照需要而调整,所以能简单方便地配置在各种通道里的任何地方,只若是需要的话。这种岛式摆设的商品量虽然有限,但可被宽泛地利用来促进销售。采用活动式的货架作随机型的岛式摆设其促销收效是相当明显的,特别是在卖场没有竞争商品的时候,收效就明显,它会带动商场整体的销售额上场,即使撤下了活动货架,其促销的收效还会有一个滞后的效应。。在中央摆设架上撤去几层隔板,只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特别摆设,这各摆设就叫窄缝摆设。窄缝摆设的商品只能是1个或2个单品项商品,它所要表现的是商品的量感,摆设量是平常的4到5倍。窄缝摆设能打破中央摆设架定位摆设的单调感,以吸引顾客的注意力。窄缝摆设的商品最好是要介绍给顾客的新商品或利润高的商品,这样就能起到较好的促销收效。窄缝陈列可使商场卖场的摆设是活性化,但不宜在整个卖场出现太多的窄缝摆设,这样的话,介绍给顾客的新商品和高利润商品太多,反而会影响该类商品的销售。。