文档介绍：怎么包粽子好看
北方四角粽子的包法图解特点:北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。2、将粽叶卷成一个圆锥状。3、在圆锥状的筒中装入糯米。4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
锥匆形粽子的包法图解特点:牛╆角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,蓓粽子古代的时候叫做“角黍盔”,这可能是和古代粽子最鞠相像的一个品种了。包法:1、取一片宽大的粽叶,卷智成一个圆锥状。2、用手在腰圆锥筒中旋转一下,让锥筒虽更加细长。3、在锥筒中填雇入糯米。4、将没有米的那犏端,将粽叶的两侧分别向内折。5、之后顺势将粽叶向聃下折,直到完全盖住糯米口你为止,多余的粽叶反复折收摁在口上。
6、用线绳将粽陈子捆绑结实即可。
南方四崂角棕子的包法图解特色:南压方四角棕主要是以咸味粽为
迹最大的特色,馅料相当丰富漕可以是腌肉、蛋黄、干贝、驿冬菇、绿豆、叉烧、海米、鹕栗子等。包法:1、取一片悴较大的粽叶,对折。2、将碳双层的下边向上折,用手压叵实。3、将粽叶打开,填入斧糯米,尽量将糯米填成一个堆长条形状。4、将粽叶没有出米的部分折过来。5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑颅结实即可。
长棕子的包法袷图解特色:这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,估粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰∵富的馅心,之后用绳子捆绑黯,形状虽然一般,但味道绝洪美。包法:1、将粽叶平放擂在桌子上,折起一个边,用徂手压实。2、叶子两端分别缭向中间折,用手压实后,叶銮子呈长信封状。3、将糯米放入折好的粽叶当中。4、暾将另外一边向下折,完全将锯糯米包裹住。
5、用线绳弛将粽子捆绑结实即可。
三理角粽子的包法图解特点:三黍角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种镧口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都ê是不错的馅料。包法:1、沲取一片宽大的粽叶,卷成一瘗个圆锥状。2、在圆锥的筒中装入糯米。3、上部的粽犀叶向下折,直到完全盖住开么口为止。4、顺着三角的边n将所有的粽叶都折好。
5骂、用线绳将粽子捆绑结实即カ可。
塔型粽子的办法图解シ特点:宝塔粽子主要是广东确地区的特色粽子,体型庞大羡,可以说是粽子中的霸王粽刽,由于可以装非常多的东西讦,因此也形成了甜和咸两种窀口味。甜馅主要是豆沙,而橙咸馅则是用腌制好的鸡肉或盟者猪肉来做。包法:1、取牧两片粽叶十字交叉,形成一瘤个窝状。2、将糯米填入其芄中。3、再取两片粽叶分别窦加入左右两边,完全把糯米包裹住。4、再取一片粽叶つ,将顶部盖住。5、之后将胜两边的粽叶,分别向中心折。6、再将另外两边的叶尖票向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将阼粽子对角缠好。
,煮粽子一定要在水滚以Ф后才能放入粽子,并且水面叔一定要浸过粽面。锅大火烧沸,当蒸气开始冒∝出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火ゃ焖20分钟,最后将压力阀≮取下,将锅内的蒸气完全放惩出即可;如使用普通汤锅煮形制,水开之后