文档介绍：该【微孔气调包装理论及其在高呼吸速率果蔬包装中的应用研究的开题报告 】是由【niuwk】上传分享，文档一共【2】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【微孔气调包装理论及其在高呼吸速率果蔬包装中的应用研究的开题报告 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。,保鲜技术逐渐得到广泛应用。传统的果蔬保鲜技术主要是采用低氧保鲜和包装技术,但是低氧保鲜在过程中会产生二氧化碳,从而影响作物的品质,而传统的包装技术对保鲜期的延长效果也较为有限。近年来,微孔气调包装技术逐渐成为果蔬保鲜的新热点领域。微孔气调包装技术是指在包装材料中加入一定数量的微孔,从而实现氧气、二氧化碳和水蒸气的交换,达到调节包装内气体组成,从而延长果蔬的保鲜期。。通过研究不同孔隙率和不同气氛组成的微孔气调包装材料对果蔬保鲜效果的影响,以及优化包装材料的设计和制备工艺,为提高果蔬的保鲜水平和质量,推广微孔气调包装技术提供理论和实践基础。:(1)基于果蔬的呼吸速率,确定微孔气调包装材料的孔隙率,并研究孔隙率对果蔬保鲜效果的影响。(2)研究不同气氛组成的微孔气调包装材料对果蔬保鲜效果的影响,并探究最佳气氛组成。(3)优化微孔气调包装材料的制备工艺,提高包装材料的稳定性和可复制性。。包括:(1)实验室模拟:采用果蔬呼吸速率测定仪和微孔气调包装材料的孔隙率测试仪,对果蔬的呼吸速率和包装材料的孔隙率进行测试;(2)现场试验:选取适宜的果蔬品种,进行包装材料的选用、包装成品处理、成品储存等具体操作,评估包装材料的保鲜效果,并进行分析和总结。:(1)为高呼吸速率果蔬的保鲜提供新的技术方案和思路;(2)为微孔气调包装技术的应用推广提供理论和实践基础,为果蔬行业的发展提供支持;(3)有助于提高果蔬的质量和市场竞争力,促进果蔬行业的可持续发展。