文档介绍：该【专题一、现代农业与农业标准化 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【74】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【专题一、现代农业与农业标准化 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。绿色食品与有机农业专题一、现代农业与农业标准化专题二、无公害农产品专题三、绿色食品专题四、有机农业2021/10/101专题一、现代农业与农业标准化一、农业的发展历程二、农业标准化2021/10/102一、农业的发展历程(一)农业的发端——原始农业时代人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。史学家认为,农业的发端是在距今1万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点,是人类社会历史上的第一次革命。之所以说农业的产生是人类社会历史上的第一次革命,原因有以下三个方面:2021/10/103一、农业的发展历程(一)农业的发端——原始农业时代第一、它标志着人类对自然界进行改造的开端。第二、人类对野生动植物的驯化,逐步替代采集和狩猎。达尔文在《物种起源》中写道:“家养族的最显著的特色之一,是我们所看到的它们,的确不是适应动物或植物自身的利益,而是适应人的使用或爱好。”2021/10/104一、农业的发展历程(一)农业的发端——:人类曾栽培过3000多种植物,当今全球种植的150多种作物,几乎都是原始农业时期驯化完成的;马、牛、羊、豕(shǐ)、犬、鸡等“六畜”也都是距今11000年到5000年间的原始农业时期开始驯化家养的。2021/10/105一、农业的发展历程(一)农业的发端——原始农业时代第三、农业的出现是人类走向文明社会的关键步骤最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有,尽管其技术粗放简陋,但随技术的进步和收获物的增多,它对人类的物质文明和社会文化,确曾起过一种爆发性的影响。2021/10/106一、农业的发展历程(一)农业的发端——原始农业时代原始农业时代的特征是:1、石器农具的应用;2、动植物驯化和自然生态条件下的粗放种植与养殖;3、劳动的动力是人力。原始农业的产生逐步替代了采集和狩猎。2021/10/107一、农业的发展历程(二)传统农业——即经验农业时代大约在5000年前,青铜的冶炼和青铜具的出现,以及后来铁的冶炼和应用,使金属农具得以应用,由此引发了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性进展,逐步形成了精耕细作的技术体系,将原始农业推进到传统农业时代,从而创造了四千年辉煌的农业文明。2021/10/108一、农业的发展历程(二)传统农业——即经验农业时代传统农业的特征是:1、金属质农具和木质农具的应用;2、精耕细作和养殖技术;3、劳动的动力是人力、畜力和其他自然力如风力、水力。2021/10/109一、农业的发展历程(三)近代农业——即工业化农业时代工业:十八世纪英国成功设计了种子条播机、脱谷机、收割机、饲料配制机;十九世纪内燃拖拉机的产生使畜力牵引为机械动力所替代,德国的米勒制成DDT;二十世纪合成氨、尿素、六六六、对硫磷等,化肥、农药工业长足发展。生物学:十九世纪德国学者施来登、施旺创立了细胞学说,英国学者达尔文创立了进化论,德国学者李比希创立了植物矿质营养学说,奥地利生物学家孟德尔和美国生物学家摩尔根建立了遗传理论,俄国土壤学家道库恰耶夫发展了土壤学科。2021/10/1010