文档介绍：该【岗位描述员工餐厅领班 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【岗位描述员工餐厅领班 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:岗位描述员工餐厅领班岗位名称:员工餐厅领班直接上级:总务部经理直接下级:厨师、厨工本职工作:员工餐厅管理工作责任:严格贯彻执行《食品卫生法》和酒店规章制度。贯彻执行上级指示。定期向总务部经理汇报员工餐厅的成本预算,控制食品质量数量,了解市场行情,调剂好员工的饮食生活。负责餐厅员工的任免、奖惩、考核,合理配置人员。协助采购部开辟货源,以及保证价廉物美的食品供应。控制员工餐厅各种设施、设备的正常运转,定期维护保养,发现问题及时报修。负责对餐具厨具进行日常管理,确保充足、完好。填写提货单,完成员工餐厅主、副食品的提货。对饭卡、客用卡的管理。员工餐厅卫生防疫管理。巡视、检查下级的各项工作,并给予评定。工作范围:编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:员工餐厅。食堂内所属各项工作的管理。编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:精品文档欢迎下载