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此时,我们正在甘南藏族自治州自驾游。白天的`旅途还算顺利,但晚上为了赶路踏上了这样一条路,我们越走越没底气。就在我们越来越害怕,觉得今晚必定要在草原里过夜时,忽然瞥见远处有一抹微弱的灯光。我们欣喜若狂,赶快停下车,发现那是当地人的房子。一个白色的灯泡***地用铁丝挂在外面,几个壮小伙儿站在那儿,旁边停着一辆摩托车。他们的脸黝黑而粗糙,带着一抹高原红。藏袍很长,他们抱着手臂,袖子耷拉下来。 “大半夜的……他们会不会是坏人?”我低声在爸爸耳边说。 我坐在车里,透过窗户看爸爸走下车,和他们“手舞足蹈”地交谈着。我暗暗拉着门,随时准备好冲下车去营救老爸。 事实证明我想多了。过了一会儿,爸爸回到车前,说他们不太懂普通话,但是爸爸说了地名,他们表示能到,这条路没走错。 “不过我们还是赶快走吧,总感觉待着不安心。这么晚打扰人家,我给了他们几颗糖。” 车子继续开动,大家的心还是悬着。这条路实在太烂了,总给人一种很危险的感觉。就在这时,有一辆摩托车从后面赶来,迅速超过了我们。 “居然有车,太诡异了吧!会不会是他们叫人来打劫?”我和妈妈不停地胡乱猜测着。果然,前面摩托车上的两个人在招手,示意我们停下。 我从座位底下掏出扳手递给爸爸,手心早已沁满了汗。爸爸停下了车,发现正是刚才那两个小伙儿,爸爸的脸上也露出了局促不安的神色。我们心惊胆战地摇下车窗,心跳得异常快,只見他们其中一人伸出手,递到车窗前什么东西。 是一盒酸奶!不,只有半盒。 我们愣住了,竟支支吾吾地说不出话来。他们比画了半天,大概意思是前面分岔路口要左拐,怕我们走错了,谢谢我们的糖,这是酸奶。 车外的风吹到脸上像刀刮一样疼,爸爸不知所措地接过酸奶,向他们道谢,然后离开。没开多久,前面果然有个分岔路口,左拐,很快就到了城镇。 已将近十二点了,我拿起勺子吃了一口酸奶,正宗的牦牛酸奶,即使撒了满满一层白糖,还是很酸。 晚上的寒风、心里的戒备和对方的善意掺在一起,也成了这种酸。有一丝苦涩,也缠绕着一丝甜蜜。制作酸奶的心得体会3 很多人都爱喝酸奶,但是你们知道喝酸奶有什么好处吗?酸奶是一种乳制品,它里面有一种细菌叫乳酸菌,就是这种细菌能更好的帮助人们消化食物。今天我就自己做了一份酸奶。 早上,我独自一人去了超市,买好了所需的材料,一回到家我就迫不及待的做起了酸奶。首先我把两袋纯牛奶倒入锅中,不一会牛奶的香味就遍布了房子的每一个角落,我真恨不得一口气把牛奶全喝了。蠢蠢欲动的我正要喝时牛奶沸腾起来了,我急忙关掉火,加了一勺糖,心里觉得可能还不够甜还应该加两勺,于是我又加了整整两勺白糖,尝了尝味道,“哇,实在是太好喝了!”我大声叫道,那牛奶的味道简直跟旺仔牛奶的味道一模一样,我的心里比吃了蜜都甜。接着要等到牛奶冷却到室温35——40度就可以加入酸奶了,可是牛奶的冷却速度比蜗牛还慢,我再也等不及了,于是我拿了个小电风扇一直对着牛奶吹,牛奶好不容易冷了下来,于是我加了两勺酸奶,觉得这一点乳酸菌的繁殖速度肯定不会快,于是我加了一勺又一勺,不知不觉中整杯酸奶都给我倒进了牛奶里,我把它们搅拌均匀然后小心翼翼地倒进了保温杯里。我还特意调好了闹钟。这六个钟头对我来说那简直就是一种煎熬。:酸的·甜的·还是······各种味道在我的脑中飘着。“叮铃铃”闹钟响了,我急忙跑过去尝了尝。哇,居然是原味的,我拉着妈妈来品尝我的作品,妈妈说做得很好和超市买的不分上下,听到妈妈这样的评价我心里乐开了花。 通过做酸奶这件事我觉得生活中看似简单的事情真要做起来就不这么简单了。制作酸奶的心得体会4 星期六的晚上,妈妈和颜悦色地说:“我教你做酸奶怎么样?”“真的吗?”我兴奋地一蹦三尺高。 我先把容器拿开水冲洗一遍,倒干净水,又倒上半包牛奶,然后从冰箱拿出两小袋双歧杆菌。我认真观察它只有方便面调料包那么大。便拿出剪刀剪开倒入牛奶中,搅拌均匀,又把剩下的奶倒进去,盖上盖子,连上电源。我一会儿打开看一看,一会儿打开看一看。妈妈看我心急的样子,说:“心急吃不了热豆腐,这个酸奶要经过六到八个小时发酵。做事要有耐心,不能着急。”我只好先去睡觉,结果晚上做梦都梦到自己在看酸奶。 第二天清早,我脸都没洗,跳下床就跑去看酸奶发酵的怎么样了。我迫不及待地打开盖子,发现酸奶并不是我想象的那样,它居然呈半凝固状态,就像米饭汤,我的心情一下由欣喜若狂变得大失所望。狠狠地扔下盖子,扭身走掉。这时妈妈走过来摸着我的头,温柔地说:“儿子,别灰心,失败乃成功之母。”我想:妈妈说的对,一次不行可以做第二次。 于是我百度了酸奶制作方法:制作酸奶必须恒温46°以上,要发酵六到八小时,牛奶和双歧杆菌勾兑时要有一定的比例,不能加入一滴水,中途尽量不要频繁打开盖子,喜欢味甜的`可以加入冰糖。按照这个方法,我又做了一次,这次没忘设置时间和温度。又等了一个晚上,一份鲜嫩、香甜、美味、可口的手工酸奶诞生了。乍一看像一块儿嫩豆腐,仔细看像一块儿完美无瑕的白玉,让人垂涎三尺。 吃着自己亲手做的酸奶,香到骨子里,甜到心里!妈妈夸我是个能干娃,我的心里乐开了花!制作酸奶的心得体会5 酸奶是我平日里最喜欢吃的东西了,正好这个星期妈妈在网上买了做酸奶的材料。我暗自窃喜,终于可以自己动手做酸奶了。 说干就干,一回到家我就准备材料:大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保湿桶……万事俱备,只欠东风。我的脑海里已经开始浮现自己享用酸奶的美好情景,心中有一股说不出的喜悦与激动。 开工了,我把鲜奶倒入锅中煮沸,然后又撒了两勺白糖用小勺子轻轻搅拌。一圈又一圈,锅里荡起了小小的涟漪,又变成一个小小的漩涡。不一会儿,奶香伴着白糖的`甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声,在空气中弥漫开来。我使劲嗅了嗅,信心十足:“哇,真香啊!一会儿酸奶一定会成功的!” 接着要让煮沸的鲜奶冷却到35度到40度。这一下我可犯难了,端着碗使劲吹着气,牛奶都快被吹泼了,温度计显示还是86度。突然,我灵机一动。我把碗端到电风扇前面,把电风扇调到最大功率“呼呼呼”地吹了起来。果然还一会儿,牛奶温度就到39度。可以加入酸奶了,我将一小盒酸奶加入伴匀,然后小心翼翼地把这倒入保湿桶,开始漫长的六个小时的等待。 我想先做作业吧,作完作业酸奶就差不多了。可是我的头老是不由自主地转向放在厨房里的保湿桶,哪有心思认真做作业呀。要不看会儿书吧,看书可以随时随地去上瞄上两眼。 秒针“滴答滴答”地向前迈进,我却觉得今天这闹钟一定是喝了酒,慢悠悠不往前走,一个小时就像一个世纪一样漫长。又过了五个小时,我想该差不多了,于是伸手想去探探酸奶是不是成功,可是刚碰到保湿桶,妈妈就说:“别等不及,功亏一篑多可惜啊!”我想想也是,只好继续等待。 终于时间到了,我迫不及待地打开盒盖,只见酸奶表面水汪汪的,非常平整,像牛奶布丁一样光滑,一股酸甜的味道幽幽地飘散开来。我拿起勺子,挖了一勺放到嘴里,酸酸甜甜,像丝稠在舌尖上飘过,真是太美味了。 做酸奶不仅有趣,而且还长学问,最的是可以吃到美味,我太开心了!制作酸奶的心得体会6 酸奶是我平日最喜欢的食物。就在这个星期,我妈在网上买了做酸奶的材料。我暗自自得其乐,终于可以自己做酸奶了。 我一到家就去做。我去准备材料:大盒鲜奶,小盒酸奶,白糖,,只欠东风。我的脑海里已经开始看到享受酸奶的美好场景,心中有一种说不出的喜悦和激动。 开始的时候,我把鲜奶倒进锅里煮开,然后撒上两勺白糖,用小勺轻轻搅拌。锅一圈一圈的`小涟漪,变成了一个小漩涡。不一会儿,牛奶香味弥漫在空气中,带着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声。我用力嗅了嗅,自信的说:“哇,好香!酸奶一会就成功了!” 然后让煮好的鲜奶冷却到35到40度。我很困惑。我用碗使劲吹,牛奶都快被吹翻了。温度计显示仍然是86度。突然,我灵机一动。我把碗放在电风扇前面,把电风扇调到最大功率吹起来。果然,过了一会儿,奶温达到了39度。该加酸奶了。我加了一小盒酸奶,小心翼翼地倒进保湿桶,开始了漫长的六小时等待。 我想先做作业。酸奶快吃完了。但是我的头总是不由自主地转向厨房里的保湿桶,所以我没有心思认真做作业。你为什么不读一会儿书呢?可以随时随地瞄准眼睛。 秒针“滴答”前进,但我觉得今天的闹钟一定是喝多了,并没有慢慢前进。一个小时有一个世纪那么长。又过了五个小时,我觉得时间差不多了,就伸出手想看看酸奶是不是成功了,但是遇到保湿桶,我妈就说:“不用等了,可惜不够用了!”我想是的,所以我要等。 终于到了时候,我迫不及待地打开了盒子的盖子,却看到酸奶的表面是水一样的,很平,像牛奶布丁一样光滑,一股酸甜的味道淡淡地飘走了。我拿起勺子,挖了一勺放进嘴里。又酸又甜,像丝一样浮在我的舌尖。很好吃。 做酸奶不仅有趣,而且有学问,最重要的是能好吃。我好开心!制作酸奶的心得体会7 每次到超市,必买的当数我最爱喝的酸奶。 酸奶,在黏黏甜甜的奶中带有一丝酸味,口感十分醇美,可这么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久,科学书为我解答了这个问题,酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌,它会在适当环境下不断成长,就发酵成了酸奶。书上还讲了制作方法,嗬!就短短四行字,太容易了!我在心里很快地记了下来。 回到家,我就跟妈妈提出:“老妈,我要做酸奶!”妈妈疑惑地问:“你会么?”“会!”我自信地答道。妈妈半信半疑地点了点头,答应做我的助手。 “十一”国庆长假的第一天,我与妈妈去超市购物,买回一罐牛奶。十分钟后,我们在厨房里准备就绪。我将盛满牛奶的锅小心翼翼地摆到炉灶上,拧开了燃气,妈妈快速拿来白糖罐,猛地挖了两大勺倒进锅里,顿时,整个厨房弥漫着牛奶的`香甜。几分钟后牛奶煮开了。我细心地将它倒入一个保温杯里,再将我刚买回来的酸奶加进去两大勺,待奶冷却下来,我把杯盖盖上,慎重地端起杯子,轻轻摇晃了几下,然后开始漫长的等待。 书上说要5小时之后才能做好,整个下午我都在期盼着,坐立不安的我早已把妈妈告诉我的“淡定”二字抛在脑后。时间老人还真沉得住气,依然不紧不慢地走着,1小时、2小时……5小时——终于到了!我飞一样奔向厨房,那摆在灶台上的奶杯显得那样安静。我摸着杯盖,心里好似十五个吊桶打水——七上八下。我长嘘一口气,端起杯子,缓缓晃动了两下,怎么?杯里液体的流动速度慢了许多,难道说——我一鼓作气打开杯盖,呀,我惊呆了!满满一杯粘稠的白色液体展现在眼前。我托起杯子,轻抿一小口,“美味!”我情不自禁地赞叹。再抿一小口,更加美味!我用舌尖将残留在唇边的酸奶一舔而尽,端起杯子大步流星地跑到妈妈跟前,“老妈,请品尝,这是新品牌——胡氏酸奶。”妈妈秀气地抿了一口,眯起了她那句号般的大眼睛,接着就是狮口大开,一气喝完了整杯酸奶,竖起了大拇指! 第一次做酸奶成功啦!有机会,一定请大家品尝我的”胡氏“酸奶”,那味道绝不亚于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶!制作酸奶的心得体会8