文档介绍：该【《水和食用油的比较》导学案 】是由【zzz】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【《水和食用油的比较》导学案 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。《水和食用油的比较》导学案第一课时导学目标:通过学****本节课的内容,学生能够了解水和食用油在日常生活中的应用和区别,提高对两者的认识。一、?它们在日常生活中有什么作用???有哪些区别?二、、无味、无臭的液体,在生活中有着非常广泛的用途,如烹饪、清洁等。,在烹饪中被广泛使用,可以提升食物的口感和香气。三、:,味道清淡;而食用油有颜色,具有不同的风味,如花生油、橄榄油等。、炖、煮面等,起到煮熟食物和增加口感的作用;食用油则主要用来煎、炒、炸等,增加食物的香气和口感。,可以溶解很多物质;而食用油不具有溶解性,主要用来传热和增加食物口感。:、炒、炸食物时常用食用油,可以使食物更加鲜美,口感更佳。、煮菜时常用水,可以确保食物煮熟、营养不流失。,水用来清洗食物和日常生活用品,而食用油可以用来擦拭不锈钢和清洁厨房用具。四、,比较水和食用油的使用,哪一种更加环保?,并与水和食用油进行比较吗?五、,总结水和食用油在日常生活中的作用及应用。,并进行分享或展示。第二课时导学目标:通过本节课的学****学生将能够比较水和食用油在日常生活中的作用和特点,了解它们在不同方面的应用和影响。导学内容:一、水的特点和作用:,是维持生命的基础。,包括调节体温、运输营养物质、促进新陈代谢等。,比如烹饪食物、清洗器皿、洗衣服等。二、食用油的特点和作用:,常见的有植物油、动物油等。,可以增加食物的口感和营养,促进食物的熟化和可口度。,比如提供能量、维持细胞结构等。三、水和食用油在日常生活中的比较:,但它们在功用和特点上有很大的区别。,对人体健康至关重要,而食用油是动植物提取的脂肪类物质,可以提供能量和营养。,水主要用来煮、炖、煮面等,而食用油则常用于煎、炸、拌炒等烹饪方式。,水不易保存,而食用油则可以长时间保存。导学任务:《水和食用油的比较》相关资料,了解水和食用油的作用和特点。《水和食用油的比较》课堂练****巩固所学知识。,分享自己的见解和体会。导学反思:通过本节课的学****学生应该能够更加深入地了解水和食用油在日常生活中的作用和特点,提高他们的健康意识和烹饪技能。同时,引导学生思考食物的选择和健康饮食的重要性,培养他们正确的饮食****惯和生活方式。