文档介绍：该【普通油茶籽成熟过程中主要物质的变化规律研究的中期报告 】是由【niuww】上传分享，文档一共【2】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【普通油茶籽成熟过程中主要物质的变化规律研究的中期报告 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。普通油茶籽成熟过程中主要物质的变化规律研究的中期报告本研究旨在探究普通油茶籽在成熟过程中主要物质的变化规律。目前已完成的工作包括实验样品的采集、初步处理和样品的分析测试。,分别是幼果期、壳裂期和成熟期。每个生长阶段的籽实采集了三个重复样品,经过初步清洗和晾干后存储在干燥通风处。、粗脂肪、粗纤维和灰分的含量测定。结果如下表所示:|生长阶段|粗蛋白(%)|粗脂肪(%)|粗纤维(%)|灰分(%)||:------------:|:--------:|:--------:|:--------:|:--------:||幼果期||||||壳裂期||||||成熟期|||||由表可见,不同生长阶段的普通油茶籽实的粗蛋白含量呈现出逐渐降低的趋势,而粗脂肪、粗纤维和灰分含量则逐渐增加。其中,成熟期的粗蛋白含量最低,粗脂肪、粗纤维和灰分含量最高。。此外,还将对其它成分如A、B、C型油茶籽多酚、脂肪酸、甾醇等含量的变化趋势进行分析。