文档介绍：该【餐厅服务员个人年度工作计划 】是由【春天资料屋】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【餐厅服务员个人年度工作计划 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。餐厅服务员个人年度工作计划餐厅服务员个人年度工作计划餐厅服务员个人年度工作计划餐厅服务员个人年度工作总结 篇一: XX年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,经过自己的不懈努力,在工作上获取了必然的成就,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、快乐的,但是那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是相同照就,固然没有大起大落,最少也经历了一些风风雨雨,离合悲欢,一次次的波折和困难,有时我真的怀凝我,我素来在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球相同照转,事情相同要解决,我不要做弱者、胆怯鬼,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 现将工作总结以下: 一、培训方面: 1、托盘要领,房间送餐流程。 2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。 3、旅店相关制度培训与督导。 4、出菜路子相关安全意识。 5、对本班组进行学****酱料制作。餐厅服务员个人年度工作计划餐厅服务员个人年度工作计划餐厅服务员个人年度工作计划 二、管理方面: 1、上级是下级的模范,我素来坚持以身作则,因此我的班组特别团结。 2、我对任何人都相同,公正、公正、公开做事。 3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。 4、XX年传菜全年离职人数23人,XX年传菜全年离职人数4人,XX年是比较牢固的一年。 三、作为我自己,负责传菜工作。 1、负责厅面的酱料运转。 2、传菜出菜相应输出与控制。 3、传菜人手的协调。 四、在操作方面的几点。 1、人手不足,忙时以致菜肴造型变形,表现不了本公司的精华。 2、由于国家的兴隆,以致现代的年青人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为别人换位思虑,做今天的我真难啊! 3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。 4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要怎样才能牢固。 5、望上级认识其他同行业传菜人手配制。 五、本班组在今年度做的不到位。 1、部分员工礼貌礼仪、仪容仪表不到位。餐厅服务员个人年度工作计划餐厅服务员个人年度工作计划餐厅服务员个人年度工作计划 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤部分人员思想过于失态,没法沟通,以致督查力度不到位。 总之,XX年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中连续努力工作,勤学****勤总结,最后祝愿我们旅店买卖兴盛、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中一往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的灿烂! 篇二: 又到年关,我在餐厅工作也已经十年有余,回顾这些年的工作经历,我也感觉颇深,有付出,也有收获,下面对自己的工作作以下总结: 第一、懂得微笑,善于微笑。在此刻社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。特别是在商业领域。有这样一句话,说:“不会微笑,就不要经商”。 第二、勤奋。勤,就是勤奋,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。 第三、热情。人可以无***,但必定要有热情。由于热情的气味是很拥有感染力的。就像太阳的光和热,并充满活力。这是一种反响内心的精神容颜与状态。 第四、周密。待客之道,周密是基础,也是最重要的。既然谈周密,那么必然要主动去做好,主动去供应服务,而且要善于观察,还要懂得换位思虑,做到客人所想不到,供应超前服务。谁能做到让嘉宾感觉到如归的感觉,那么他就是真切做到了“周密”。想客人之所想,急客人之所急。餐厅服务员个人年度工作计划餐厅服务员个人年度工作计划餐厅服务员个人年度工作计划 第五、应变能力。在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官,下至百姓;无论三教九流。因此,要求服务人员具备优异的应变能力成为一种必然。有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。 第六、主人翁意识。工作,实际上是学****的另一种形态。当我们懂得并可以站在主人的角度和地址上去工作时,自己就是一种自我提高与进步。会站的更高,看得更远,做得更好。 以上是我对自己工作的领悟和总结,同时还存在不足,在新的一年里,也要更加努力做好本职。