文档介绍：该【餐饮行业岗位说明书大全(70个)29 】是由【春天资料屋】上传分享，文档一共【2】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【餐饮行业岗位说明书大全(70个)29 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。餐厅主管岗位说明书岗位名称餐厅主管岗位分析日期所在部门机关管理服务部岗位定员1人直接上级机关管理服务部部长所辖人员数直接下级餐厅、食堂员工岗位设置目的:做好餐厅、食堂的管理工作,为机关提供后勤保障职责与工作任务:职责表述:加强对餐厅、食堂员工的业务指导职加强对服务员礼仪知识的培训,提高客人的满意度工作责提高厨师的烧菜水平,使餐厅、食堂的饭菜色香味形俱佳任务一责任独立负责√主要负责□协助支持□职责表述:设法降低餐厅、食堂的成本,提高效益职采购工作由专人负责,力求专业化,加强对采购环节的监督工作责任务教育餐厅、食堂员工树立节约意识,杜绝浪费二责任独立负责√主要负责□协助支持□职责表述:做好餐厅的财务工作每月向财务部上报财务报表,并结算拖欠餐费职工作定期将餐厅、食堂的财务收支状况汇报给部长,确保食堂和餐厅的财务管理收支平衡责三 任务 增加餐厅的营业收入,减少不必要的开支责任 独立负责□ 主要负责□协助支持√职 职责表述: 做好餐厅、食堂的环境建设工作个人收集整理,勿做商业用途责四 督促餐厅、食堂人员搞好卫生,给客人提供一个干净整洁的环境工作设计和布置餐厅、食堂各种装饰物的摆放任务责任独立负责√主要负责□协助支持□职责表述:其它工作职工作责完成上级领导交办的其它工作任务。任务五责任独立负责√主要负责□协助支持□本岗位可视化成果:每月的成本核算表食堂、餐厅人员的工资表职权:食堂、餐厅员工任免的建议权食堂、餐厅正常采购的财务支出权工作协作关系:内部协调关系计划财务部、办公室外部协调关系无任职资格:教育水平大专专业餐饮服务等专业培训餐饮服务知识培训经验2-3年工作经验技能职称初级职称能力计划、组织、领导、人际交往、沟通、市场开拓、优质服务能力;简单的英语会话能力。备注: