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一种含有gaba的健康饮品的制作方法.docx

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一种含有gaba的健康饮品的制作方法.docx

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文档介绍:该【一种含有gaba的健康饮品的制作方法 】是由【开心果】上传分享,文档一共【9】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【一种含有gaba的健康饮品的制作方法 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。一种含有gaba的健康饮品的制作方法一种含有gaba的健康饮品的制作方法本发明公开了一种含有GABA的健康饮品,由以下重量份的组分制成:灵芝1~10份、脱脂奶粉5~15份、小麦胚芽油2~12份、~、无核大枣5~15份、金银花3~10份、~、蜂蜜20~40份、复合添加剂1~,其余为水。本发明饮品中加入GABA、灵芝、小麦胚芽油及红枣等具有很高的营养价值。制备方法简单,生产成本低,制得的产品含有可以增强脑部活力,补气养血,促进睡眠,缓解压力,并且可以美容养颜,是安全的纯天然饮品。【专利说明】—种含有GABA的健康饮品【技术领域】:[0001]本发明涉及食品领域,特别涉及一种含有GABA的健康饮品。【背景技术】:[0002]随着国民生活水平的提高,对饮料的要求已从解渴向保健的方向转变。我国目前的饮料产品中,碳酸饮料占比重大,而对人体健康有益的饮料比重较小。现有的很多饮料中很少采用天然成分,既影响最终产品风味又存在安全性问题。[0003]Y-氨基丁酸(GABA)作为人体重要的神经递质,具有促进脑的活化性,健脑益智,抗癫痫,促进睡眠,美容润肤,延缓脑衰老机能。能够降血压、改善脑部血液循环、安神、健肾、利肝和改善脂质代谢等生理作用。[0004]灵芝,富含灵芝多糖,具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用;灵芝可显著提高机体免疫力和防癌、抗癌能力。[0005]金银花,性味甘、寒,具有清热解毒、抗炎补虚、减肥消脂、抑菌抗病毒等功效,其富含绿原酸,具有抗菌、抗病毒、降血压、清血脂、抗氧化等多种生理功能。[0006]小麦胚芽油富含维生素E、亚油酸、亚麻酸多种生理活性组分,具有很高的营养价值。[0007]蜂蜜,能促进心脑和血管功能,对肝脏有保护作用,能够安神,具有良好的抗氧化作用,清除体内氧自由基,达到抗癌、防衰老的作用。食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。【发明内容】[0008]本发明的目的在于提供一种含有GABA的健康饮品,本发明饮品中加入GABA、灵芝、小麦胚芽油及红枣等具有很高的营养价值。制备方法简单,生产成本低,制得的产品含有可以增强脑部活力,补气养血,促进睡眠,缓解压力,并且可以美容养颜,是安全的纯天然饮品。[0009]一种含有GABA的健康饮品,由以下重量份的组分制成:灵芝I?10份、脱脂奶粉5?15份、小麦胚芽油2?12份、?、无核大枣5?15份、金银花3?10份、?、蜂蜜20?40份、复合添加剂I?,其余为水。[0010]复合维生素由维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素D、维生素E组成。[0011]复合添加剂由以下重量份的组分制成:?、?、?、?、?、?,均为食品级。[0012]一种含有GABA的健康饮品制造方法,包括以下步骤:[0013]步骤1、将灵芝、无核大枣、金银花分别进行除杂、清洗;[0014]步骤2、将经步骤I处理后的灵芝、金银花放入浸泡装置,在65?70°,然后经过过滤、去除杂质,制得液体a。[0015]步骤3、将经步骤I处理后的无核大枣浸泡软化(料液比1:6),破碎后浸泡(果胶酶:50?60°C,,2h;蛋白酶:40°C,,Ih;纤维素酶:40°C,,Ih),最后经过灭酶,粗滤,过滤得到上清液b。[0016]步骤4、将步骤2和步骤3得到的液体a和b混合,加脱脂奶粉及复合添加剂,再添加小麦胚芽油、复合维生素和GABA,混合均匀后,加入适量蜂蜜进行调味,然后在压力为15?20Mpa的条件下进行均质(20?25MPa,50°C,2次),灌装后排气(10(TC,1min),经过灭菌(100°C,30min),分段降温得到健康饮品。[0017]本发明的有益效果在于:饮品中GABA又含有灵芝多糖等活性物质,是生产保健饮料的最佳原料;加入小麦胚芽油,富含维生素E、亚油酸、亚麻酸多种生理活性组分,具有很高的营养价值。添加脱脂乳粉以及大枣汁经调配、均质等加工工艺,制成营养丰富,极具保健功能的饮料;制备方法简单,生产成本低,制得的产品含有可以增强脑部活力,补气养血,促进睡眠,缓解压力,并且可以美容养颜,是安全的纯天然饮品。【具体实施方式】:[0018]为了加深对本发明的理解,下面结合实施例对本发明作进一步详述,该实施例仅用于解释本发明,并不构成对本发明保护范围的限定。[0019]实施例一:[0020]灵芝I份、脱脂奶粉5份、小麦胚芽油2份、、无核大枣5份、金银花3份、、蜂蜜20份、复合添加剂I份,其余为水。[0021]复合维生素由维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素D、维生素E组成。[0022]复合添加剂由以下重量份的组分制成:、、、、、,均为食品级。[0023]一种含有GABA的健康饮品制造方法,包括以下步骤:[0024]步骤1、将灵芝、无核大枣、金银花分别进行除杂、清洗;[0025]步骤2、将经步骤I处理后的灵芝、金银花放入浸泡装置,在65°,然后经过过滤、去除杂质,制得液体a。[0026]步骤3、将经步骤I处理后的无核大枣浸泡软化(料液比1:6),破碎后浸泡(果胶酶:50?60°C,,2h;蛋白酶:40°C,,Ih;纤维素酶:40°C,,Ih),最后经过灭酶,粗滤,过滤得到上清液b。[0027]步骤4、将步骤2和步骤3得到的液体a和b混合,加脱脂奶粉及复合添加剂,再添加小麦胚芽油、复合维生素和GABA,混合均匀后,加入适量蜂蜜进行调味,然后在压力为15Mpa的条件下进行均质(20MPa,50°C,2次),灌装后排气(100°C,1min),经过灭菌(100C,30min),分段降温得到健康饮品。[0028]实施例二:[0029]一种含有GABA的健康饮品,由以下重量份的组分制成:灵芝5份、脱脂奶粉10份、小麦胚芽油7份、、无核大枣10份、金银花6份、复合维生素I份、蜂蜜30份、,其余为水。[0030]复合维生素由维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素D、维生素E组成。[0031]复合添加剂由以下重量份的组分制成:、、、、、,均为食品级。[0032]一种含有GABA的健康饮品制造方法,包括以下步骤:[0033]步骤1、将灵芝、无核大枣、金银花分别进行除杂、清洗;[0034]步骤2、将经步骤I处理后的灵芝、金银花放入浸泡装置,在68°,然后经过过滤、去除杂质,制得液体a。[0035]步骤3、将经步骤I处理后的无核大枣浸泡软化(料液比1:6),破碎后浸泡(果胶酶:50?60°C,,2h;蛋白酶:40°C,,Ih;纤维素酶:40°C,,Ih),最后经过灭酶,粗滤,过滤得到上清液b。[0036]步骤4、将步骤2和步骤3得到的液体a和b混合,加脱脂奶粉及复合添加剂,再添加小麦胚芽油、复合维生素和GABA,混合均匀后,加入适量蜂蜜进行调味,然后在压力为18Mpa的条件下进行均质(22MPa,50°C,2次),灌装后排气(100。。,1min),经过灭菌(100C,30min),分段降温得到健康饮品。[0037]实施例三:[0038]一种含有GABA的健康饮品,由以下重量份的组分制成:灵芝10份、脱脂奶粉15份、小麦胚芽油12份、、无核大枣15份、金银花10份、、蜂蜜40份、复合添加剂I?,其余为水。[0039]复合维生素由维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素D、维生素E组成。[0040]复合添加剂由以下重量份的组分制成:、、、、、,均为食品级。[0041]一种含有GABA的健康饮品制造方法,包括以下步骤:[0042]步骤1、将灵芝、无核大枣、金银花分别进行除杂、清洗;[0043]步骤2、将经步骤I处理后的灵芝、金银花放入浸泡装置,在70°,然后经过过滤、去除杂质,制得液体a。[0044]步骤3、将经步骤I处理后的无核大枣浸泡软化(料液比1:6),破碎后浸泡(果胶酶:50?60°C,,2h;蛋白酶:40°C,,Ih;纤维素酶:40°C,,Ih),最后经过灭酶,粗滤,过滤得到上清液b。[0045]步骤4、将步骤2和步骤3得到的液体a和b混合,加脱脂奶粉及复合添加剂,再添加小麦胚芽油、复合维生素和GABA,混合均匀后,加入适量蜂蜜进行调味,然后在压力为20Mpa的条件下进行均质(25MPa,50°C,2次),灌装后排气(100°C,1min),经过灭菌(100C,30min),分段降温得到健康饮品。【权利要求】(^8八的健康饮品,其特征在于,由以下重量份的组分制成:灵芝1?10份、脱脂奶粉5?15份、小麦胚芽油2?12份、?、无核大枣5?15份、金银花3?10份、?、蜂蜜20?40份、复合添加剂1?,其余为水。,其特征在于,所述复合维生素由维生素八、维生素81、维生素82、维生素83、维生素?:、维生素0、维生素2组成。,其特征在于,所述复合添加剂由以下重量份的组分制成:?、?、?、?、?、?,均为食品级。,其特征在于,包括以下步骤:步骤1、将灵芝、无核大枣、金银花分别进行除杂、清洗;步骤2、将经步骤1处理后的灵芝、金银花放入浸泡装置,在65?、去除杂质,制得液体^步骤3、将经步骤1处理后的无核大枣浸泡软化,破碎后浸泡,经过灭酶,粗滤,过滤得到上清液6。步骤4、将步骤2和步骤3得到的液体3和6混合,加脱脂奶粉及复合添加剂,再添加小麦胚芽油、复合维生素和八,混合均匀后,加入适量蜂蜜进行调味,然后在压力为15?20^61的条件下进行均质,灌装后排气,经过灭菌,分段降温得到健康饮品。