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玉米芯主要成分水热处理的迁移转化研究的综述报告.docx

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玉米芯主要成分水热处理的迁移转化研究的综述报告.docx

上传人:niuwk 2024/4/18 文件大小:10 KB

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玉米芯主要成分水热处理的迁移转化研究的综述报告.docx

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文档介绍:该【玉米芯主要成分水热处理的迁移转化研究的综述报告 】是由【niuwk】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【玉米芯主要成分水热处理的迁移转化研究的综述报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。玉米芯主要成分水热处理的迁移转化研究的综述报告玉米芯是玉米粉加工过程中剩余的部分,通常被视为废弃物。然而,它们含有丰富的营养成分和生物活性物质,如膳食纤维、抗氧化剂、多酚类等。因此,对玉米芯主要成分水热处理的迁移转化研究具有重要的意义。本文综述了近年来玉米芯主要成分水热处理的研究进展。,其中淀粉质含量低于玉米粉,而纤维素含量较高。此外,还富含维生素、氨基酸和矿物质等营养物质。研究表明,水热处理可以促使玉米芯中纤维素和淀粉质的释放和转化。。在玉米芯中,水热处理可以促进纤维素和淀粉质的转化和释放。研究表明,水热处理可以显著提高玉米芯中纤维素的降解率,从而促进其生物可降解性。同时,水热处理还可以促进淀粉质的糊化,提高其转化率,从而增加其可用性。。纤维素的降解是通过水解反应将纤维素分子水解成较小的单糖分子。水热处理可以打破纤维素中的质壳结构,使化学试剂更容易渗透到纤维素分子,促进其水解反应。淀粉质的糊化是通过热处理促进淀粉质颗粒的膨胀和糊化,加速淀粉质酶的作用,从而提高淀粉质的转化率。。一方面,可以将其用于生产生物质能源,通过水热处理促进其生物可降解性,提高生物质的产量和质量。另一方面,玉米芯主要成分水热处理可以应用于食品加工,将其用于生产高营养、低脂肪的食品原料。综上所述,玉米芯主要成分水热处理的研究具有重要的意义。通过水热处理可以促进纤维素和淀粉质的转化和释放,提高其生物可降解性和可用性。未来的研究将进一步挖掘玉米芯中的其他成分,探索其更广阔的应用前景。

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