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一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法.docx

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文档介绍:该【一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法 】是由【421989820】上传分享,文档一共【4】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法本发明公开了一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法,其具体步骤为:(1)挑选优质的番木瓜,将之洗净、去皮,然后采用榨汁设备采集番木瓜的纯浆液。(2)将采集的番木瓜浆液用过滤设备将之过滤。(3)将过滤之后的滤液去杂质,并放入干燥设备内进行干燥处理而得粗酶制品。(4)将粗酶制品加适量半胱氨酸,然后放入研磨机进行研磨。(5)将研磨后所得混合液调PH后进行过滤。(6)将所得滤液放入硫酸铵和***化钠进行三次盐析。(7)将盐析无放入低温半胱氨酸溶液中进行结晶(8)结晶体通过重结晶而得生物蛋白酶。由于采用了研磨、盐析、结晶等精细方法,所得生物蛋白酶的纯度可大大提高,能完全适用于工业以及医学领域。【专利说明】一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法【技术领域】[0001]本发明涉及一种生物蛋白的提取方法,尤其涉及一种从水果中提取生物蛋白酶的方法,属于基础医学生物领域。【背景技术】[0002]木瓜生物蛋白酶广泛存在于木瓜、尤其是番木瓜的茎叶和果实中,其具有很强的蛋白水解催化活性,可被广泛运用于肉类嫩化、啤酒澄清、蚕茧脱胶等方面,同时在医学方面主要用于治疗消化不良、各种炎症和水肿,防止腹膜粘连等。由此,越来越多的厂家开始从事从木瓜中提取生物蛋白酶的产业,但目前从番木瓜中提取的生物蛋白酶的纯度不是特别高,究其原因是相关提取的工艺相对落后,近年来,由于木瓜生物蛋白酶在工业和医学上的应用日趋广泛,对其纯度要求要更高,因此,有必要对提取纯化工艺作进一步研究。【发明内容】[0003]本发明所要解决的技术问题是,提供一种从番木瓜中提取高纯度生物蛋白酶的方法。[0004]1、为解决上述技术问题,本发明提供了一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法,其具体步骤为:[0005](1)挑选优质的番木瓜,将之洗净、去皮,然后采用榨汁设备采集番木瓜的纯浆液。[0006](2)将采集的番木瓜浆液用过滤设备将之过滤。[0007](3)将过滤之后的滤液去杂质,并放入干燥设备内进行干燥处理而得粗酶制品。[0008](4)将粗酶制品加适量半胱氨酸,然后放入研磨机进行研磨。[0009](5)将研磨后所得混合液调PH后进行过滤。[0010](6)将所得滤液放入硫酸铵和***化钠进行三次盐析。[0011](7)将盐析无放入低温半胱氨酸溶液中进行结晶[0012](8)结晶体通过重结晶而得生物蛋白酶。[0013]采用上述步骤后,由于采用了研磨、盐析、结晶等精细方法,所得生物蛋白酶的纯度可大大提高,能完全适用于工业以及医学领域。【具体实施方式】[0014]下面对本发明作进一步详细地说明。[0015]本发明提供了一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法,其具体步骤为:[0016](1)挑选优质的番木瓜,应挑选绿色的未成熟的果实,这样其浆液会更多,将之洗净、去皮,然后采用榨汁设备采集番木瓜的纯浆液。[0017](2)将采集的番木瓜浆液用过滤设备将之过滤。在此步骤中,最好要加入一些保护齐[J,如亚硫酸氢钠,这样能有效保护木瓜生物蛋白酶中的活性巯基。[0018](3)将过滤之后的滤液去杂质,并放入干燥设备内进行干燥处理而得粗酶制品。【权利要求】,其特征在于,其具体步骤为:(1)挑选优质的番木瓜,将之洗净、去皮,然后采用榨汁设备采集番木瓜的纯浆液;(2)将采集的番木瓜浆液用过滤设备将之过滤;(3)将过滤之后的滤液去杂质,并放入干燥设备内进行干燥处理而得粗酶制品;(4)将粗酶制品加适量半胱氨酸,然后放入研磨机进行研磨;(5)将研磨后所得混合液调PH后进行过滤;(6)将所得滤液放入硫酸铵和***化钠进行三次盐析;(7)将盐析无放入低温半胱氨酸溶液中进行结晶;(8)结晶体通过重结晶而得生物蛋白酶。