文档介绍：该【2024-2025年公共营养师之二级营养师大全含答案（突破训练） 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【56】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2024-2025年公共营养师之二级营养师大全含答案（突破训练） 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2022年公共营养师之二级营养师大全含答案(突破训练)第一部分单选题(50题)1、培训计划中最重要的是__________。【答案】:B2、婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的( )。%%%%【答案】:D3、下列资料不属于数值变量资料的是( )。【答案】:C4、营养干预中的类实验设计,不是因为( )而为的。【答案】:B5、骨软化病的实验室检查结果不正确的是( )。-(OH)D3<20nmol/【答案】:B6、与精白米比较,( )保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。【答案】:A7、引起组***中毒的鱼类是( )。【答案】:B8、引起霉变甘蔗中毒的***是( )。***-***盐【答案】:C9、根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的( )为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。【答案】:D10、怀孕妇女血浆中,浓度升高的有( )。【答案】:A11、肉及肉制品发生***变质的主要原因是( )。***【答案】:A12、畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( )。【答案】:A13、膳食营养素参考摄入量是在( )的基础上发展起来的。【答案】:C14、含抗胰蛋白酶因子的是( )。【答案】:A15、维生素B2缺乏的表现有( )。(癞皮病)【答案】:C16、科学研究表明:食物储存温度在( )℃一般是非安全温度,不能杀灭细菌。~4B.-10~~~65【答案】:D17、下列关于大众传播的特点不正确的是( )。【答案】:B18、维生素E的良好来源为( )。【答案】:A19、()以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。%%%%【答案】:A20、中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为()kCal/d。【答案】:C21、水俣病是由于长期摄入被( )污染的食物引起的中毒。A.******.******【答案】:D22、社区营养干预措施的基本原则是( )。【答案】:D23、关于乳母营养,以下陈述不科学的是( )。,,,【答案】:C24、下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高( )。【答案】:C25、案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法:第一,采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题:【答案】:A