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富顺豆花教案.docx

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富顺豆花教案.docx

上传人:书犹药也 2024/4/23 文件大小:10 KB

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富顺豆花教案.docx

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文档介绍:该【富顺豆花教案 】是由【书犹药也】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【富顺豆花教案 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。富顺豆花教案一、教案背景和目标富顺豆花是中国传统的糕点之一,以其细腻、口感独特而闻名。本教案旨在介绍富顺豆花的制作方法,并通过亲手制作和品尝,让学生了解和体验中华传统糕点文化。具体目标如下:;;;。二、教学步骤和方法步骤一:介绍富顺豆花的历史文化背景(约10分钟);,加深对富顺豆花的了解。步骤二:制作富顺豆花的原材料准备(约15分钟):豆浆、糖水、果仁等;:锅、勺子、瓶子等。步骤三:实施豆花制作实验(约30分钟),每组4-6人;,按照指导书的步骤进行制作;,合理分工合作。步骤四:品尝和评价豆花(约15分钟);,讨论口感、味道和外观,以及是否达到预期效果。步骤五:总结和展示(约10分钟);,分享制作经验和感受;。三、教学资源和评价方式教学资源:,介绍富顺豆花的历史文化背景;,供学生制作豆花;。评价方式:;;;。四、教学反思和改进通过本教案的实施,学生对富顺豆花的制作过程和背后的文化有了更深入的了解。但也存在一些需要改进的方面:,可以适当压缩步骤和时间;,需要加强团队合作意识;,加深学生对传统文化的理解。综上所述,富顺豆花教案通过学生亲身制作和品尝的方式,推动了学生对传统糕点文化的了解和体验。通过反思和改进,可以进一步提高教案的实施效果。