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葡萄面包烘焙教案.docx

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葡萄面包烘焙教案.docx

上传人:梅花书斋 2024/4/23 文件大小:10 KB

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文档介绍:该【葡萄面包烘焙教案 】是由【梅花书斋】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【葡萄面包烘焙教案 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。葡萄面包烘焙教案引言:葡萄面包是一种美味可口的烘焙食品,它的外观呈现出金黄色的酥皮和内部饱满的葡萄馅料,让人垂涎欲滴。本教案将为大家介绍如何制作葡萄面包,让您在家中也能品尝到这道美味佳肴。材料准备::-高筋面粉500克-细砂糖50克-酵母10克-盐5克-温水250毫升-:-新鲜葡萄250克-细砂糖50克-玉米淀粉15克-柠檬汁1汤匙步骤::、细砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。,边加边搅拌,直到形成一个湿润的面团。,并继续搅拌,直到黄油完全被吸收。,用手揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑和有弹性。,盖上湿布,静置1小时,让面团发酵至两倍大。:,控水后放入一个小碗中。、玉米淀粉和柠檬汁,轻轻搅拌,确保葡萄均匀裹上混合物。,以便稍微凝固。:,放在台面上,用手轻轻排气。,每份搓成圆球状。,在中间放入适量的葡萄馅料。,并将表面捏紧,确保馅料不会流出。,盖上湿布,静置30分钟,让面包发酵至蓬松。:°C。,烤制15-20分钟,直到面包呈现金黄色。:,放在冷却架上待凉。,即可享用。小结:葡萄面包的制作虽然需要一定的时间和耐心,但是当您咬下第一口时,那种满足感将会让您觉得这一切都是值得的。希望本教案能帮助您掌握葡萄面包的制作技巧,让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴的味道。祝您烘焙成功!